回答油帶魚:即我們常說的東海帶魚,它是冷水帶魚,個(gè)頭小且肉薄細(xì)膩有咬滯,一般在一米以下,脊背無石骨,口感更好。普通帶魚:常指熱水帶魚,其生長快、肌肉松、個(gè)體大,大的有一米多長,吃起來肉感粗糙、松懈、無咬滯且有大骨粒。