回答營養(yǎng)：大雁蛋含有人體中必需的多種氨基酸和微量礦物質元素，是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇保健食品；鵝蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。外形：鵝蛋寬度較寬，尖頭與圓頭的差別較小，顏色略白，比大雁蛋稍大，外殼比較光滑；大雁蛋尖頭與圓頭的差別較大，顏色較灰，比鵝蛋略小，外殼比較粗糙。

溫馨提示：大雁屬于野生保護動物，保護野生動物從自身做起，拒絕買賣野生動物制品，不干擾野生動物的自由生活。目前社會上存在的食用珍貴、瀕危野生動物等行為，既是一種社會陋習，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物活動屢禁不止的原因之一。沒有買賣，就沒有殺害，杜絕食用野生動物，它們不屬于餐桌。