回答鐵觀音是青茶,介于綠茶和紅茶之間,屬半發(fā)酵茶類,是我國七大茶類之一,鐵觀音根據(jù)其發(fā)酵程度和制作工藝,大致可以分清香型、濃香型及陳香型等三大類型,鐵觀音含較高的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、茶多酚及生物堿,具有養(yǎng)生保健的功效,鐵觀音以福建產(chǎn)制歷史最長,產(chǎn)量及品質(zhì)最好,其中安溪鐵觀音茶聞名海內(nèi)外。
回答鐵觀音是青茶,介于綠茶和紅茶之間,屬半發(fā)酵茶類,是我國七大茶類之一,鐵觀音根據(jù)其發(fā)酵程度和制作工藝,大致可以分清香型、濃香型及陳香型等三大類型,鐵觀音含較高的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、茶多酚及生物堿,具有養(yǎng)生保健的功效,鐵觀音以福建產(chǎn)制歷史最長,產(chǎn)量及品質(zhì)最好,其中安溪鐵觀音茶聞名海內(nèi)外。