回答工藝:白茶不需炒青、揉捻,而綠茶則需炒青。發(fā)酵程度:白茶為輕微發(fā)酵,綠茶為不發(fā)酵茶,需殺青。香氣口感:新白茶以鮮爽的青草香和高昂的花香為主,口感清新、鮮爽,老白茶以陳香、藥香、粽葉香、稻谷香為主,口感柔和、順滑、醇厚,綠茶只能感到鮮爽和清香。價值:白茶越陳越好,綠茶需盡快喝完,不能長期存放。
回答工藝:白茶不需炒青、揉捻,而綠茶則需炒青。發(fā)酵程度:白茶為輕微發(fā)酵,綠茶為不發(fā)酵茶,需殺青。香氣口感:新白茶以鮮爽的青草香和高昂的花香為主,口感清新、鮮爽,老白茶以陳香、藥香、粽葉香、稻谷香為主,口感柔和、順滑、醇厚,綠茶只能感到鮮爽和清香。價值:白茶越陳越好,綠茶需盡快喝完,不能長期存放。