回答油菜出油率主要取決于油菜籽的品種及質(zhì)量,不同油菜籽的出油率不同,另外油菜種植地區(qū)的氣候條件也會(huì)影響到菜籽的飽滿度和含油率,目前絕大部分油菜為30-45%左右的出油率,也就是說100斤的油菜籽約能榨出30-45斤菜油。