回答淀粉是生粉,淀粉有很多種,但生粉一般指的是玉米淀粉或太白粉,生粉和淀粉是同一類材質(zhì),生粉是對(duì)所有淀粉的統(tǒng)稱,常見的有綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、麥類淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。