回答淀粉不是面粉,它只是面粉中的一部分,淀粉是從面粉中分離蛋白質(zhì)和其它物質(zhì)后得到的一種多糖物質(zhì),它不溶于水,在熱水中會(huì)吸水膨脹而變成具有粘性的半透明膠體溶液,淀粉顏色非常潔白,而面粉顏色則偏微黃。