回答1、觀賞作用：貴妃雞體態(tài)輕盈，頭戴鳳冠，冠后側(cè)如圓球狀的大朵黑白花片羽毛束，身披黑白花羽，蹣跚舉步，雍容華貴，嬌小玲瓏，裊娜多姿，被英國王室用來宮廷玩賞和御用。2、美食作用：貴妃雞的肉質(zhì)極為鮮美，香味濃郁，既有土雞的香滑，又有野雞的結(jié)實(shí)，更有飛禽的美味，被美食界譽(yù)為“禽中極品”。3、滋補(bǔ)作用：貴妃雞營養(yǎng)豐富，富含人體所需的17種氨基酸、10多種微量元素和多種維生素，是一種理想的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品。

一、貴妃雞的作用價(jià)值

貴妃雞是集觀賞、美食、滋補(bǔ)于一身的一種鳥綱雉科的家禽：

1、觀賞作用

貴妃雞體態(tài)輕盈，頭戴鳳冠，冠后側(cè)如圓球狀的大朵黑白花片羽毛束，好像西洋貴婦人的帽子，身披黑白花羽，蹣跚舉步，雍容華貴，嬌小玲瓏，裊娜多姿，被英國皇室定名為“貴妃雞”，專供宮廷玩賞和御用。

2、美食作用

貴妃雞的肉質(zhì)極為鮮美，香味濃郁，既有土雞的香滑，又有野雞的結(jié)實(shí)，更有飛禽的美味，肉質(zhì)細(xì)嫩，油而不膩，美味可口，被美食界譽(yù)為“禽中極品”。

3、滋補(bǔ)作用

貴妃雞營養(yǎng)豐富，富含人體所需的17種氨基酸、10多種微量元素和多種維生素，硒和鋅的含量是普通禽類的3-5倍，是一種理想的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，被譽(yù)為“益智肉”、“美容肉”、“益壽肉”。

二、貴妃雞是什么雞

1、貴妃雞是一種鳥綱雉科的家禽，原產(chǎn)英國皇室，擁有奇特的外貌。其頭戴鳳冠，身披黑白花羽，冠體前有一獨(dú)立的呈錐形小冠體，冠體為豆冠，冠體兩側(cè)為碗狀發(fā)達(dá)的肉質(zhì)體，延伸為“V”形肉質(zhì)角狀冠，色澤鮮紅、細(xì)致，后側(cè)形如圓球狀的大朵黑白花片羽毛束，好似西洋貴婦人的帽子，因而得名貴婦雞。

2、貴妃雞具有耐粗、抗病力強(qiáng)、合群性好、不愛爭斗、性情活潑、肉質(zhì)佳、產(chǎn)蛋量高、食性廣、飼料轉(zhuǎn)化率高、無就巢性、怕潮濕、愛沙浴等生活習(xí)性。