回答1、牛四個胃對應(yīng)的食材：瘤胃為牛草肚，口感比較筋道；蜂巢胃為金錢肚，口感比較韌；重瓣胃為毛肚，口感偏爽脆；皺胃為牛肚，既有金錢肚的韌性，又有牛草肚的筋道。2、牛胃脹氣的治療方法：按摩，在牛的左肋部用手掌按摩瘤胃，結(jié)合灌服大量的溫水，或給牛灌服消脹太保；腹瀉療法，用硫酸鎂或硫酸鈉500-800克，加水1000毫升，液體石蠟油或植物油1000-1500毫升，給牛灌服；瘤胃穿刺放氣；切開瘤胃療法。

一、牛的四個胃分別是什么食材

1、牛的四個胃分別為瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皺胃，其中瘤胃為牛草肚、蜂巢胃為金錢肚、重瓣胃為毛肚、皺胃為牛肚。

2、瘤胃：牛的第一個胃，也是容積最大的一個，連著食道。其內(nèi)壁覆蓋著一層細密的“乳狀的突起”，長度約3-5毫米，毛茸茸的像草坪一樣，因此習慣稱它為“牛草肚”，口感比較筋道。

3、蜂巢胃：牛的第二個胃，功能與瘤胃類似，蜂窩胃內(nèi)壁布滿了一個個蜂窩狀的六邊形突起，整體紋路看起來就像是一枚枚的銅錢，因此人們習慣稱它為“金錢肚”，口感比較韌。

4、重瓣胃：牛的第三個胃，形狀為薄薄的黑褐色頁瓣，由于表面無數(shù)毛糙的突起，于是也被稱為“毛肚”，口感偏爽脆。

5、皺胃：牛的第四個胃，算得上是真正意義上的胃部，因為它可消化一切微生物提供養(yǎng)分。它和普通動物的胃部外觀相仿，一般被叫做“牛肚”，既有金錢肚的韌性，又有牛草肚的筋道。

二、牛胃脹氣怎么辦

1、按摩

將牛的頭部仰起，在牛的左肋部用手掌按摩瘤胃，這樣可以幫助牛排出瘤胃內(nèi)的氣體，結(jié)合灌服大量的溫水，或給牛灌服消脹太保，這樣有消脹排氣的作用。

2、腹瀉療法

用硫酸鎂或硫酸鈉500-800克，加水1000毫升，液體石蠟油或植物油1000-1500毫升，給牛灌服，加速排出瘤胃內(nèi)容物。

3、瘤胃穿刺放氣

脹氣嚴重的情況下，應(yīng)進行瘤胃穿刺放氣或采用胃管插入瘤胃放氣，放氣一定要緩慢，以免放氣過快患畜腦缺氧而亡。在排出牛瘤胃內(nèi)的氣體后，需要給牛灌服或者拌料安胃太保，這樣可以調(diào)理牛的腸胃，給牛健胃促反芻。若為懷孕母牛，可以額外拌料母安太保，這可以起到安胎、保胎的作用。

4、切開瘤胃療法

出現(xiàn)重癥而頑固的積食，使用藥物不見效果時，可行瘤胃切開術(shù)，取出瘤胃內(nèi)容物。