回答標(biāo)豬和大豬主要是指體型體重不同的豬。其中,標(biāo)豬是體重標(biāo)準(zhǔn)的豬,只有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重的豬才能出欄售賣,這種豬體型略小,體內(nèi)脂肪不多,體重大概在200-250斤左右,非常勻稱;而大豬的體型較大,肉質(zhì)肥厚,重量在300斤以上。豬的種類很多,一般可分為瘦肉豬、肥豬和內(nèi)生豬。其中,瘦肉豬又稱為肉豬,瘦肉率超過55%;肥豬的脂肪占胴體的35%-45%,瘦肉僅占38-45%;內(nèi)生豬是介于瘦肉豬和肥豬之間的類型。
一、什么是標(biāo)豬什么是大豬
1、標(biāo)豬和大豬主要是指體型體重不同的豬。其中,標(biāo)豬是體重標(biāo)準(zhǔn)的豬,體型略小,體內(nèi)脂肪不多,體重大概在200-250斤左右,非常勻稱;而大豬的體型較大,肉質(zhì)肥厚,重量在300斤以上。標(biāo)豬是決定豬是否能售賣的條件,只有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重的豬才能出欄售賣。
2、標(biāo)豬和大豬的價(jià)格差異可一定程度上反映市場的行情,一般大豬的價(jià)格高于標(biāo)準(zhǔn)豬的價(jià)格時(shí),說明需求旺季還未結(jié)束,豬價(jià)就不會(huì)大幅下跌;若價(jià)格一樣甚至大豬比標(biāo)豬價(jià)格更低,說明需求高峰即將結(jié)束,豬價(jià)下跌即將開始。
二、豬有哪些種類
豬的種類很多,一般可分為三種類型,分別為瘦型、脂肪型和雙用型,也就是瘦肉豬、肥豬和內(nèi)生豬。
1、瘦肉豬:又稱為肉豬,瘦肉率超過55%,形狀流線型,腹部不下垂,體長比胸圍長15-20厘米。這種豬生長迅速,飼料補(bǔ)償很高,但飼料要求嚴(yán)格。
2、肥豬:脂肪占胴體的35%-45%,瘦肉僅占38-45%,形狀為磚形,體寬而短,早熟,易發(fā)胖,體長等于胸圍或體長小于胸圍的2-5厘米。這種豬肉質(zhì)細(xì)膩,不耐粗飼,我國大多數(shù)當(dāng)?shù)仄贩N都屬于這一類。
3、內(nèi)生豬:介于瘦肉豬和肥豬之間的類型,胴體中的瘦肉約占50%,中等大小,飽滿,體型強(qiáng)壯,適應(yīng)性強(qiáng)。