回答1、生豬出欄量就是指豬賣出的數(shù)量，國家公布的數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年我國生豬出欄的數(shù)量是33742萬頭，比去年同期增加了8639萬頭，生豬出欄率同比增長了34.2%。2、我國從2011年開始到2014年的生豬出欄量逐年提高，從2011年的66326.1萬頭，到2014年的73510.4萬頭，漲幅很大。3、豬出欄需要開產(chǎn)地檢疫證明，農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外。

一、生豬出欄量

1、生豬出欄量就是指豬賣出的數(shù)量。我國是世界上最大的豬肉生產(chǎn)和消費國，全世界有一般左右的豬是中國消費的，平均每年能吃掉7億頭豬。

2、國家統(tǒng)計局最新公布的數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年我國生豬出欄的數(shù)量是33742萬頭，比去年同期增加了8639萬頭，生豬出欄率同比增長了34.2%。我國從2011年開始，由于養(yǎng)殖業(yè)的利潤比較高，吸引了大批量投資加入到其中。從2011年到2014年的生豬出欄量逐年提高，從2011年的66326.1萬頭，到2014年的73510.4萬頭，漲幅很大。但是由于生豬產(chǎn)能的不斷提升，市場需求有限，2014年的生豬價格下降，2014年到2016年的出欄量開始下降，從2014年的73510.4萬頭到2016年的68502萬頭，直到2017年我國的出欄量才有所回升。

二、豬出欄需要開產(chǎn)地檢疫證明嗎

1、豬出欄需要開產(chǎn)地檢疫證明嗎

（1）豬出欄需要開產(chǎn)地檢疫證明，農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外。

（2）《生豬屠宰管理條例》規(guī)定：國家實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。但是，農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外。在邊遠和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場點，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。

2、生豬產(chǎn)地檢驗程序

（1）養(yǎng)殖場有關(guān)人員對動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)提出申報，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)接到申報后，根據(jù)情況，決定是否予以受理，不受理的要說明理由。

（2）官方獸醫(yī)應(yīng)查驗養(yǎng)殖場的《動物防疫條件合格證》和養(yǎng)殖檔案，確認生豬已進行強制免疫，并在有效保護期內(nèi)。省內(nèi)調(diào)運種豬的，還應(yīng)查驗《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》，獸醫(yī)查驗確認生豬佩戴的標識與相關(guān)檔案記錄相符。進行臨床和實驗室檢測，檢疫合格的出具《動物檢疫合格證明》。