回答豬的淋巴結(jié)呈豆形，主要位于豬脖子，淋巴結(jié)遍布動物全身，只有體表的才能夠被觸摸到。淋巴流入血液循環(huán)系統(tǒng)具有很重要的生理意義，它可以回收蛋白質(zhì)，組織間液中的蛋白質(zhì)分子不能通過毛細(xì)血管壁進(jìn)入血液，但比較容易透過毛細(xì)淋巴管壁而形成淋巴的組成部分。還可以運輸脂肪和其他營養(yǎng)物質(zhì)，由腸道吸收的脂肪80%-90%是由小腸絨毛的毛細(xì)淋巴管吸收。

一、豬的淋巴結(jié)在什么位置

1、豬的淋巴結(jié)呈豆形，主要位于豬脖子，其實淋巴結(jié)遍布動物全身，只有體表的才可以被觸摸到。哺乳類特有的周圍淋巴器官，是由淋巴細(xì)胞集合而成，它是產(chǎn)生免疫應(yīng)答的重要器官之一。淋巴結(jié)的多少主要跟動物體格成正比，一般體格越大，淋巴結(jié)就會相對越多。普通成年哺乳動物體內(nèi)的淋巴結(jié)大約有500-1000個左右，人體內(nèi)的淋巴結(jié)有600-700個。

2、淋巴流入血液循環(huán)系統(tǒng)具有非常重要的生理意義，首先它可以回收蛋白質(zhì)。組織間液中的蛋白質(zhì)分子不能通過毛細(xì)血管壁進(jìn)入血液，但可以透過毛細(xì)淋巴管壁而形成淋巴的組成部分。每天大約有75-200克蛋白質(zhì)由淋巴帶回血液，使組織間液中蛋白質(zhì)濃度保持在較低水平。

3、淋巴還可以運輸脂肪和其他營養(yǎng)物質(zhì)，由腸道吸收的脂肪80%-90%都是由小腸絨毛的毛細(xì)淋巴管吸收。也能調(diào)節(jié)血漿和組織間液的液體平衡，每天生成的淋巴約2-4升會回到血漿，相當(dāng)于全身的血漿量。

二、豬淋巴肉吃了會怎么樣

1、淋巴肉就是指沒有切除腺管的豬、牛、羊血脖肉和喉氣管肉。由于淋巴結(jié)是動物的免疫器官，一般會帶有很多組織細(xì)胞，吞食各種各樣病菌，所以里面可能也會有很多致癌物。

2、豬淋巴肉吃了由可能會導(dǎo)致人體免疫作用下降，尤其是沒有經(jīng)過檢疫的豬淋巴，吃了很可能會感染各種各樣人和動物共患的病癥。

3、淋巴結(jié)是動物體內(nèi)過濾病原體的器官，如果不小心吃了可能會導(dǎo)致人的免疫力下降。在宰殺時，淋巴結(jié)中的病菌、病毒如果沒有仔細(xì)清理干凈，在烹飪的過程中就會很難徹底清除。