回答中國的四大斗雞分別為河南斗雞、皖北斗雞、魯西斗雞以及漳州斗雞。1、河南斗雞：頭呈半棱形，喙短粗且呈半弓形，有平冠、鵝冠以及花冠，羽色則多為青色、紅色以及白色。2、皖北斗雞：體型較大，體格結(jié)實，高腿且粗壯，胸部寬厚且肌肉豐滿。3、魯西斗雞：生性善斗且寧死不屈，在打斗時會用嘴巴咬、用爪子蹬以及用翅膀打，身體與鴕鳥比較像且具有鷹嘴以及鵝頸。4、漳州斗雞：體軀高大且生性勇猛，其外貌與鳥類相似。

一、河南斗雞

1、河南斗雞又被稱為打雞、咬雞，其頭呈半棱形，頭皮又薄又緊，短粗的喙且形狀呈半弓形，冠型則有平冠、鵝冠以及花冠，是一個玩賞型的品種，也是我國古老的雞種之一。

2、河南斗雞的羽色一般主要以青色、紅色、白色為主，不過也有紫色、皂色以及花羽等多種羽色，而且它們的骨骼也比普通的雞種更發(fā)達一些，成年后，公雞的體重為3500g，母雞的體重為2000-3000g，主要分布在河南省鄭州、開封、南陽、漯河、許昌等地區(qū)。

二、皖北斗雞

1、皖北斗雞（亳州斗雞）的主產(chǎn)區(qū)在安徽亳州，它的體型通常比較大且體格結(jié)實緊湊，腿又高又粗壯，頸又粗又長，具有寬厚的胸部且肌肉豐滿，既是一種觀賞型雞種，也是一種肉用型雞種具有適應(yīng)性強、耐寒耐熱、抗病力強等特點。

2、而斗雞性強的皖北斗雞通常具有“五短三粗”或者“五長一厚”的特點，“五短三粗”即脛短、頸短、身短、臉短、尾短、喙粗、頸粗、身粗，而“五長一厚”即喙長、身長、脛長、尾長、胸厚。

三、魯西斗雞

1、魯西斗雞的體態(tài)通常比較雄健且生性善斗，在爭斗的時候，它們會并用嘴巴、雞蹬以及翅膀，即用嘴巴咬、用爪子蹬、用翅膀打，而且寧死不屈，是我國特有的觀賞型珍貴雞種。

2、魯西斗雞是一種大型的斗雞，它的主要特征為鷹嘴、鵝頸、高腿以及駝鳥身，羽色主要為有黑色、紅色以及白色，黑色斗雞的羽根部為白色，雄性紅羽公雞的鐮羽則為黑色并帶有白斑，而白色斗雞全身的毛色則為純白色，沒有一個雜色羽。

四、漳州斗雞

1、漳州斗雞的體軀高大且呈長方形，喙的顏色為黃褐色，其外貌與鳥有些相似，而且生性勇猛、敢打敢斗，是一種以角逐為主的玩賞型雞種。

2、公雞的羽色多為紅褐色、黃褐色，頸羽則為深紅色或者金黃色，背羽為深紅色且羽基為紅色，羽尖為金黃色，胸羽則為黑色。而母雞的羽色多為棕黃色、紅褐色，頸羽的顏色為棕色，從背部至尾羽的顏色為花褐色。