回答牛大力又叫豬腳笠，山蓮藕，是豆科崖豆藤屬美麗崖豆藤，是一位傳統(tǒng)的藥食同源的植物，根部可以入藥，在日常飲食中，還能用來和紅棗，骨頭進行煲湯，或者經(jīng)過藥房等專業(yè)手法制成藥品，對身體有很好的療效，治療疾病需要謹遵醫(yī)囑，以醫(yī)生說的劑量進行對癥下藥。

一、牛大力的用法用量

1、牛大力根部可以很好的進行入藥，在日常飲食中，牛大力也可以與紅棗，骨頭，瘦肉等煲做湯水，是一個很不錯的食療食物。

3、使用牛大力入藥需要謹遵醫(yī)囑，以醫(yī)生開具的藥方進行對癥下藥，不可盲目用藥。

二、牛大力是什么

1、牛大力又名豬腳笠，山蓮藕，金鐘根，是一味藥食同源的植物，豆科崖豆藤屬美麗崖豆藤。

2、牛大力以根入藥，經(jīng)過藥房等專業(yè)手法制成藥品，對于人體很好的療效，除了用藥外還能用來作為食材煲湯，作食療，藥膳之用，全年都可以進行采摘，在秋季挖根藥效更佳。

3、牛大力植物呈藤狀款木，根肥壯，嫩枝被褐色茸毛，老枝無毛。葉子一般為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，長圓形或長圓狀披針形，開花為白色，是為腋生的總狀花序，萼呈鐘狀，花冠是蝶形，旗瓣圓形，莢果線狀長圓形或近線形。

4、根部品相為塊根圓柱狀或者是幾個方錐狀連在一起一起，表面粗糙，呈淺黃色或者土黃色，有一圈一圈的環(huán)紋。

5、制作為商品的牛大力一般長4-9厘米，寬2-3厘米，厚0.5-1厘米的塊狀，橫切面呈白色，內(nèi)側(cè)有一圈棕色環(huán)紋，粉質(zhì)，氣微，味微甜。

6、牛大力生長在山谷，疏林，灌木叢中，主要分布在廣東，廣西，海南等長江流域以南區(qū)域。