回答普通豬的小腸長(zhǎng)12-15米左右,成年育肥豬的小腸長(zhǎng)15-17米左右,少數(shù)可達(dá)到20米左右。處理小腸時(shí)可用面粉、食醋、色拉油等其中一種材料進(jìn)行搓洗,搓洗后再用清水將雜質(zhì)沖凈,或?qū)⑿∧c放入溫水中(添加食鹽)不斷搓洗,直至將粘液清理干凈,或?qū)⑹炒?、面粉混在一起,然后與小腸一起揉搓,揉搓后用清水沖凈,之后再用食鹽水浸泡60分鐘即可。
一、豬的小腸有多少米
1、豬小腸長(zhǎng)度
(1)普通豬的小腸長(zhǎng)度通常為12-15米左右,成年育肥豬的小腸長(zhǎng)度通常為15-17米左右,最長(zhǎng)可達(dá)到20米左右。
(2)動(dòng)物的小腸長(zhǎng)度會(huì)影響到對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收效率,正常情況下小腸的長(zhǎng)度越長(zhǎng),吸收效率越高,養(yǎng)殖效益也更佳。
2、豬小腸清洗方法
(1)用面粉、食醋、青蒜尾、色拉油等任意一種材料搓洗小腸,搓洗后將雜質(zhì)用清水沖洗干凈即可。
(2)在溫水中添加適量的食鹽,然后放入小腸不斷搓洗,直至上面的粘液被清理干凈。
(3)將食醋、面粉混在一起,混合后要讓面粉稍微保持干燥,然后與小腸一起揉搓,經(jīng)過揉搓后再用清水沖凈,最后再用食鹽水浸泡1小時(shí)即可。
二、豬內(nèi)臟有哪些
1、豬肝
味甘、苦,性溫,歸肝經(jīng),含有鈣、磷、鐵、脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、菸酸等物質(zhì)。
2、豬肺
(1)性味甘、平,入肺經(jīng),含有鈣、磷、鐵、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、菸酸等物質(zhì)。
(2)豬肺不能和白花菜、飴糖等食物一起食用。
3、豬肚
豬肚是豬的胃部,性味甘、微溫,入脾、胃經(jīng),含有磷、鐵、鈣、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、菸酸等物質(zhì)。
4、豬腎
也叫做豬腰,含有鈣、磷、鐵、脂肪、維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物等物質(zhì)。
5、豬心
性味平、甘、咸,歸心經(jīng),含有鈣、磷、鐵、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B1、維生素B2、菸酸等物質(zhì)。
6、豬腸
(1)性味甘、平,韌性較強(qiáng),含有脂肪等物質(zhì)。
(2)小腸的作用是運(yùn)輸及消化食物,豬大腸是一種常見的豬內(nèi)臟副食品。