回答羅非魚和鱸魚的口味因個人口味不同而有不同，可以根據(jù)口味來進(jìn)行選擇，羅非魚的肉質(zhì)細(xì)嫩，較為緊致，無肌間小刺，紅燒或是清蒸都口味俱佳，一般人群均可以食用，肝硬化患者忌食，鱸魚的肉質(zhì)白嫩，清香，烹飪后沒有魚腥味，魚刺較少，僅有一根主刺，適宜清蒸、或者燉湯，患有皮膚病與瘡腫者忌食。

一、羅非魚和鱸魚哪個好吃

每個人的口味都不盡相同，羅非魚和鱸魚的味道哪個更好可以根據(jù)自身的口味來進(jìn)行選擇。

二、羅非魚和鱸魚有什么區(qū)別

1、口味：

（1）羅非魚：肉質(zhì)較為細(xì)嫩緊致，肌間無小刺，可以用作清蒸或者紅燒后食用，口味俱佳，富含營養(yǎng)物質(zhì)，具有白肉三文魚，21世紀(jì)之魚之稱。

（2）鱸魚：肉質(zhì)堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可以制作成為魚肚食用，一般鱸魚常用作清蒸食用，僅有一根主刺，無細(xì)刺，食用無腥味。

2、品種分布

（1）羅非魚：為輻鰭魚亞綱，鱸形目，隆頭魚亞目，麗魚科，羅非魚屬。原產(chǎn)于非洲，在我國養(yǎng)殖主要在廣東、廣西、海南等溫度較高的地區(qū)

（2）鱸魚：為輻鰭亞綱，鱸形目，鱸亞目，真鱸科，花鱸屬。主要分布在0太平洋西部近岸淺海處，喜歡棲息在河口等處，在我國黃海、渤海較多產(chǎn)出。

3、營養(yǎng)價值

（1）羅非魚：魚肉內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，其中蛋白質(zhì)含量較雞蛋蛋白的蛋白質(zhì)含量高30%，魚肉內(nèi)還含有豐富的鈣、鐵、鋅等微量元素，富含人體所需的8種必須氨基酸，且魚肉內(nèi)的脂肪量較低。

（2）鱸魚：肉內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，鱸魚血液中還含有較多的銅元素，鱸魚肉在經(jīng)過專業(yè)人士炮制后還可以入藥。

4、適用人群

（1）羅非魚：除肝硬化患者忌食外，一般人群均可以食用羅非魚。

（2）鱸魚：一般人群均可食用，患有皮膚病和瘡腫癥患者忌食。