回答1、水牛的養(yǎng)殖周期太長(zhǎng)，在常見的家畜里，牛的生長(zhǎng)周期本身就不短，而水牛的生長(zhǎng)周期更長(zhǎng)。2、在常見的牛肉里，水牛的品質(zhì)不算很好，跟黃牛肉比，它的肉色偏暗，瘦肉的肌肉纖維又粗又松弛。3、養(yǎng)牛時(shí)要注意，養(yǎng)牛場(chǎng)的選址工作非常重要，在選擇養(yǎng)牛場(chǎng)的時(shí)候要注意將其建立在地勢(shì)較高、較干燥的地方。

一、為什么養(yǎng)肉牛不建議養(yǎng)水牛

1、首先水牛的養(yǎng)殖周期太長(zhǎng)，在常見的家畜里面，牛本身的生長(zhǎng)周期就不是很短，水牛的生長(zhǎng)周期會(huì)更長(zhǎng)。通常雌牛每2年才會(huì)產(chǎn)1胎，它們的孕期也是牛類里面最長(zhǎng)的，長(zhǎng)達(dá)10-12個(gè)月。水牛長(zhǎng)得特別慢，其他的肉?；?年左右就可以出欄，水牛要2年以上。

2、在常見的牛肉里面，水牛的品質(zhì)不是很好，和黃牛肉相比，它的肉色偏暗，而且瘦肉的肌肉纖維又粗又松弛，肥肉部分比較干燥，非常不容易煮爛，市場(chǎng)價(jià)格也不如黃牛肉。水牛的奶雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈還沒(méi)有形成，這就導(dǎo)致農(nóng)民沒(méi)有銷售渠道，很難將其賣出。

3、養(yǎng)牛時(shí)要注意，牛場(chǎng)的選址工作很重要，在選擇養(yǎng)牛場(chǎng)時(shí)一定要將其建立在地勢(shì)較高、較為干燥的地方，同時(shí)要遠(yuǎn)離城區(qū)、工廠等，這樣既可以為牛提供一個(gè)安靜的生長(zhǎng)環(huán)境，又能防止擾民。一定要合理規(guī)劃養(yǎng)牛場(chǎng)，牛場(chǎng)的生產(chǎn)區(qū)與活動(dòng)區(qū)要保持一定距離，并且要配備好消毒設(shè)施，防止病菌傳播影響牛的生長(zhǎng)。

二、改良黃牛一年能長(zhǎng)多少斤

1、改良黃牛1年一般能長(zhǎng)300-400斤左右，經(jīng)過(guò)育肥的一般能長(zhǎng)到700-800斤左右，但這個(gè)數(shù)量不是固定的，它會(huì)受到養(yǎng)殖方式、喂養(yǎng)食物、地區(qū)、品種等因素的影響。黃牛從出生到出欄一般需要2年左右，而且它有著耐粗實(shí)、易于管理等養(yǎng)殖優(yōu)點(diǎn)，受到了廣大養(yǎng)殖戶的歡迎。

2、養(yǎng)殖黃牛時(shí)要注意，平常要觀察牛蹄是否受傷，如果一旦有受傷的情況，就要及時(shí)給它的處理進(jìn)行傷口。黃牛也會(huì)生病，而且它生的病也比較多，有一種病就是從牛蹄開始發(fā)作?；疾〉呐Ｌ阕訒?huì)一點(diǎn)點(diǎn)往下脫落，脫落下來(lái)的就是牛蹄子外邊比較堅(jiān)硬的殼，如果不及時(shí)治療會(huì)導(dǎo)致牛不能行走。

3、初春時(shí)一定要讓牛多在陽(yáng)光充足的地方進(jìn)行活動(dòng)，可以給它喂食一些青草，同時(shí)給牛補(bǔ)充食鹽和精料，這樣能增加牛的抵抗力。在冬天時(shí)一定要給牛做好保暖工作，及時(shí)給它清理衛(wèi)生，一定要控制牛的活動(dòng)量，不能活動(dòng)太多，如果太多就會(huì)導(dǎo)致牛產(chǎn)生疲憊。