回答水產(chǎn)高效養(yǎng)殖分為淡水養(yǎng)殖和海水養(yǎng)殖。淡水養(yǎng)殖品種包括：1、魚類，我國(guó)淡水魚類約800多種，250種左右有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其中產(chǎn)量高具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的種類約40多種，主要有鰉魚、鱘魚、白鱘等。2、甲殼類，主要有日本沼蝦、羅氏沼蝦、南美白對(duì)蝦等。3、其他品種主要有觀賞魚類的金魚、錦鯉等。

一、淡水主要養(yǎng)殖品種

1、魚類

（1）我國(guó)淡水魚類據(jù)統(tǒng)計(jì)大約有800多種，其中有250種左右的魚類有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值，產(chǎn)量高并且具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的種類大約有40多種。

（2）養(yǎng)殖品種有鰉魚（西北鯉科無(wú)鱗）、鱘魚（史氏鱘、匙吻鱘）、白鱘、團(tuán)頭魴、長(zhǎng)春鳊、鯉魚、鯽魚、鰣魚、節(jié)蝦虎魚、泥鰍、黃鱔、太湖新銀魚、公魚、大銀魚、鮭魚（大馬哈魚）、草魚、鰱魚、鳙魚、青魚、鱖魚、鯰魚、黃顙魚、烏鱧（黑魚、才魚）、南方大口鯰、長(zhǎng)吻鮠、鰻魚（鰻鱺）、河豚等。

（3）還有虹鱒魚、羅非魚、淡水白鯧、淡水鯊魚、革胡子鯰、斑點(diǎn)叉尾鮰、大口黑鱸、巴西鯛魚等國(guó)外引進(jìn)品種。

2、甲殼類：甲殼類主要有日本沼蝦、羅氏沼蝦、南美白對(duì)蝦、克氏原螯蝦（小龍蝦）、紅螯螯蝦、中華絨螯蟹（河蟹、大閘蟹）等。

3、其他品種：其他品種主要有觀賞魚類金魚、錦鯉，特種的中華鱉、烏龜、巴西龜、鱷龜、大鯢（娃娃魚）、田螺、河蚌和寬體金錢蛭等。

三、海水主要養(yǎng)殖品種

1、貝類：貝類的主要品種為雜色蛤、西施舌、文蛤、烏貝、毛蛤、血蛤、扇貝、貽貝、竹蟶、蟶、牡蠣、青蛤、四角蛤蜊、菲律賓蛤仔、鮑魚、海螺等。

2、藻類：藻類主要有海帶、裙帶菜、紫菜、枝角藻、螺旋藻等。

3、甲殼類：甲殼類主要有中國(guó)對(duì)蝦（東方對(duì)蝦）、日本對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦、三疣梭子蟹、日本蟳、鋸緣青蟹、琵琶蝦、燈籠蝦、虎頭蟹等。

4、魚類：魚類主要有河鲀、真鯛、黑鯛、鯛、馬面鲀、半滑舌蹋、鰻鱺、梭魚、鱸魚、大菱鲆（多寶魚）、石斑魚、大黃魚、小黃魚、石首魚、比目魚、跳跳魚（彈涂魚）等。