回答1、梭子蟹跟三眼蟹沒(méi)有區(qū)別,它們是同一種蟹。2、保鮮方法:找到一個(gè)合適的泡沫箱,把梭子蟹腿腳綁起來(lái)緊挨著放進(jìn)箱子里,加入沒(méi)過(guò)螃蟹表面的水,最后蓋上蓋子,放入冷凍室即可。3、挑選方法:可以先捏一下蟹殼,如果出水則表示蟹虛重,還可以捏一下蟹的中腿,如果有肌肉收縮的感覺(jué),則表明蟹肥。
一、梭子蟹和三眼蟹的區(qū)別
1、梭子蟹和三眼蟹有什么區(qū)別
梭子蟹和三眼蟹是同一種蟹,并沒(méi)有什么區(qū)別。
2、梭子蟹的形態(tài)特征
(1)梭子蟹在某些地方叫“白蟹”,別稱有三疣梭子蟹,槍蟹,海螃蟹,海蟹等,屬于節(jié)肢動(dòng)物。
(2)梭子蟹里的雄性臍尖而光滑,螯長(zhǎng)大,殼面帶青色,雌性臍圓有絨毛,殼面呈赭色,或有斑點(diǎn)。
(3)梭子蟹有較高的營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,適宜海水養(yǎng)殖,體色會(huì)隨著周圍的環(huán)境而變異。
(4)梭子蟹分布在日本、朝鮮、馬來(lái)群島、紅海以及中國(guó)大陸的絕大部分沿海地區(qū)。
二、梭子蟹如何保鮮存放
1、梭子蟹保鮮存放的方法
(1)根據(jù)冰箱冷凍室的大小找到一個(gè)合適的泡沫箱子,把梭子蟹的腿腳綁住,挨緊放到箱子里,再加入沒(méi)過(guò)螃蟹表面的水。
(2)蓋好泡沫箱子,放入冷凍室即可。
2、怎么挑選梭子蟹
(1)捏一下蟹殼,看看梭子蟹會(huì)不會(huì)出水,出水多的梭子蟹一般是虛重,不是真的肥。稍微用一些力氣捏蟹的中腳,若是察覺(jué)到里面有肌肉收縮的感覺(jué),便表明這是只肥蟹。
(2)梭子蟹的背部呈青色且堅(jiān)硬,則表面這只蟹較為肥美優(yōu)質(zhì)。也可以看蟹蓋兩邊的尖尖上是否有黃紅色的物質(zhì),顏色越多則表面膏黃越多。
(3)把螃蟹肚皮朝上,看蟹角的顏色,顏色白色部分較多則肥,灰色部分較多則廋。蟹的肚臍一般呈淺紅色,紅色越多則表明蟹越肥滿。