回答梭子蟹主要有薄氏梭子蟹、纖手梭子蟹、擁劍梭子蟹、銀光梭子蟹、矛形梭子蟹、紅星梭子蟹等品種。1、薄氏梭子蟹:生活環(huán)境為海水,通常在深度為30米左右的泥沙底海域中棲息,主要分布于我國(guó)海南島以及日本、澳大利亞等地方。2、纖手梭子蟹:主要生活在沙質(zhì)淺海底中,其外殼密生短細(xì)絨毛,螯足的掌節(jié)較長(zhǎng)且細(xì)。
一、梭子蟹種類
1、薄氏梭子蟹
該品種屬于梭子蟹科、梭子蟹屬,主要分布于我國(guó)海南島、日本、馬來群島、澳大利亞、安達(dá)曼島、印度洋等地區(qū),生活環(huán)境為海水,常生活在深度為30米左右的泥沙底海域中。
2、纖手梭子蟹
該品種生活在沙質(zhì)(或沙泥質(zhì))的淺海底中,其外殼密生短細(xì)絨毛,螯足的掌節(jié)較長(zhǎng)且細(xì),前側(cè)緣共9齒,末齒明顯大于其他各齒。
3、擁劍梭子蟹
該品種的生活環(huán)境為海水,主要生活在深度為10-100米的泥沙質(zhì)海底中,主要分布于我國(guó)廣西、廣東、福建,以及日本、澳大利亞、印度沿海、斯里蘭卡、新西蘭、毛里求斯、馬達(dá)加斯加、蘇門答臘等地區(qū)。
4、銀光梭子蟹
該品種廣泛分布于印度至西太平洋區(qū),通常會(huì)在深度為20-60米的砂泥海底中棲息,其背甲上有紅棕色的顆粒物,而且比較分散,末對(duì)步足前節(jié)與指節(jié)末端各有1個(gè)不規(guī)則的紫色斑塊。
5、矛形梭子蟹
(1)頭胸甲較扁平,長(zhǎng)度為20毫米左右,寬度為43毫米左右,分區(qū)清楚。甲面密覆細(xì)絨毛,并成群分布小顆粒,側(cè)胃區(qū)、中胃區(qū)的顆粒團(tuán)彼此連結(jié),之后具1條顆粒隆脊。
(2)后胃區(qū)、心區(qū)各有1顆粒團(tuán),中鰓區(qū)各有3團(tuán)顆粒,顆粒團(tuán)處均勻隆起,額具有4齒,中間2齒較小。
(3)該品種的生活環(huán)境為海水,一般會(huì)在低潮線至82米的沙質(zhì)、泥質(zhì)的淺海底中棲息。
6、紅星梭子蟹
(1)該品種屬于暖水性底層蟹類,外觀特點(diǎn)為頭胸甲稍隆起,呈梭形,表面有3個(gè)明顯的疣狀隆起。螯足發(fā)達(dá),長(zhǎng)節(jié)呈棱柱形,內(nèi)緣具鈍齒,第4對(duì)步足指節(jié)較扁平,寬薄如槳,適合游泳。
(2)該品種的生活環(huán)境為海水,常棲息在深度為10-30米的泥沙質(zhì)海底中,主要分布于我國(guó)廣西、廣東、福建、臺(tái)灣等省份,以及日本、菲律賓、澳大利亞、夏威夷、新西蘭、馬來群島、印度洋直至南非沿海的整個(gè)印度太平洋暖水區(qū)。
二、如何區(qū)分野生和養(yǎng)殖的梭子蟹
1、外殼不同
(1)野生蟹:外殼較光滑、堅(jiān)硬。
(2)養(yǎng)殖蟹:外殼較厚。
2、蟹腿不同
(1)野生蟹:蟹腿及蟹鉗比較長(zhǎng)。
(2)養(yǎng)殖蟹:蟹腿及蟹鉗比較短。
3、肚皮不同
(1)野生蟹:肚皮略帶光澤,體內(nèi)含有的淤泥較少。
(2)養(yǎng)殖蟹:肚皮的縫隙中一般常見黑色物質(zhì)。
4、口感不同
(1)野生蟹:肉質(zhì)較細(xì)嫩,氣味香濃。
(2)養(yǎng)殖蟹:味道香甜,但口感相對(duì)略差。