回答1、飼料：入冬后增加飼料中的營養(yǎng)與能量的比例，以提高奶牛的食欲和進(jìn)食量。2、飲水：保持全天供水，水溫不可超過15℃，也不能低于10℃，過高或過低都會(huì)影響到奶牛的生長。3、補(bǔ)充營養(yǎng)：增加飼料中的鈣、磷等微量元素的含量，并適當(dāng)添加一些礦物質(zhì)，以防奶牛缺素。4、配種：夏季溫度較高，對犢牛的生長不利，因此可在冬季對奶牛配種，配種后要做好保胎措施。5、防寒保暖：冬季要堵住通風(fēng)口，并在舍內(nèi)添加墊料。

一、奶牛的飼養(yǎng)管理

1、飼料

（1）冬季的氣溫較低，奶牛需要散發(fā)更多的熱量才能維持自身體溫，因此對營養(yǎng)的消耗量會(huì)更多。

（2）入冬后，需增加飼料中的營養(yǎng)與能量的比例，以增強(qiáng)奶牛的食欲，提高進(jìn)食量，確保奶牛正常生長。

2、飲水

（1）提供給奶牛的飲水在冬季容易結(jié)冰，繼而導(dǎo)致奶牛飲水困難，因此冬季要做好飲水管理，保持全天供水。

（2）水溫可適當(dāng)提高，使其不超過15℃、不低于10℃即可。水溫過高或過低都會(huì)對奶牛的生長造成影響，導(dǎo)致產(chǎn)奶量下降。

3、補(bǔ)充營養(yǎng)

（1）增加鈣、磷等微量元素在飼料中的含量，若奶牛缺少微量元素，則容易引發(fā)缺素疾病，比如軟骨病。若母牛缺少微量元素，輕則骨質(zhì)增生，肢體變形，重則嚴(yán)重影響到產(chǎn)奶量。

（2）提高礦物質(zhì)的含量，確保后備牛能夠正常生長。

4、配種

（1）冬季適合為奶牛配種，原因是夏季氣溫較高，不利于犢牛生長，且冬季更容易管理。

（2）配種后要做好保胎措施，嚴(yán)禁飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料和冷凍水，避免母牛流產(chǎn)。

5、防寒保暖

（1）做好防寒保暖的工作，降低牛舍的散熱能力，通風(fēng)口要及時(shí)堵住，避免賊風(fēng)入侵。

（2）關(guān)閉牛舍頂部的風(fēng)口，牛舍內(nèi)應(yīng)添加墊料，避免奶牛的肚子受涼。

（3）舍內(nèi)的糞便、尿液、殘留飼料要及時(shí)清理，防止牛舍過于潮濕，如果有必要可適當(dāng)進(jìn)行通風(fēng)。

二、牛飼料添加劑有哪些

1、常量元素添加劑

（1）包括食鹽、石粉、磷酸氫鈣等。食鹽含有鈉離子、氯離子，鈉離子可保持奶牛體內(nèi)的酸堿平衡，維持體液正常的滲透壓；氯離子可維持細(xì)胞外液的滲透壓，保證胃蛋白酶發(fā)揮作用所需的PH值。

（2）食鹽還能提高奶牛的食欲，刺激奶牛分泌唾液，若奶牛長期缺乏食鹽，則生產(chǎn)力、產(chǎn)奶量均會(huì)降低。

2、維生素類添加劑

（1）主要有脂溶性維生素、水溶性維生素，其中脂溶性維生素包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K，水溶性維生素包括維B族維生素、維生素C。

（2）若犢牛缺少維生素A，則會(huì)限制它的生長發(fā)育，導(dǎo)致生長停滯，而且還會(huì)伴有被毛粗糙、無光澤的情況。母牛缺少維生素A時(shí)，一般會(huì)表現(xiàn)出受胎率低、產(chǎn)后容易患上子宮炎等疾病的現(xiàn)象，對其生產(chǎn)性能造成嚴(yán)重影響。

（3）若犢牛缺少維生素D，則容易患上佝僂病，成年牛則會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的情況。

（4）若犢牛缺少維生素E，則會(huì)表現(xiàn)出運(yùn)動(dòng)障礙，成年牛缺素時(shí)會(huì)降低繁殖率。

3、中草藥添加劑

（1）將木通、山藥、白芍、益母草、五味子、黨參、白術(shù)、陳皮、通草、當(dāng)歸、何首烏等中草藥按照一定的比例進(jìn)行配制，然后每天向奶牛的精飼料中添加180克（每頭奶牛的用量），分成2次（早晚各1次）均勻拌入飼料內(nèi)，飼喂后可明顯提高奶牛的產(chǎn)奶量以及乳脂率。

（2）中草藥添加劑能夠?yàn)槟膛Ｌ峁┐罅康木S生素、微量元素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，而且還能提高飼料的利用率，促進(jìn)奶牛的生長發(fā)育。

4、緩沖劑

（1）種類較多，主要包括小蘇打（即碳酸氫鈉）、碳酸鈉、氧化鎂，其中小蘇打的添加量在精飼料中的占比約為1.4-3%，氧化鎂的添加量在精飼料中的占比約為0.6-0.8%。

（2）緩沖劑一般對泌乳初期的主產(chǎn)奶牛（或日糧中的精料比例超過50-60%的奶牛）使用，若長期對奶牛飼喂青貯飼料，則會(huì)增加瘤胃內(nèi)的酸度，此時(shí)也可以在飼料中添加緩沖劑。

（3）進(jìn)入夏季后，奶牛經(jīng)常出現(xiàn)食欲降低的現(xiàn)象，繼而影響到泌乳量，此時(shí)也可以在日糧中添加緩沖劑。

5、微量元素添加劑

（1）包括鐵、銅、鈷、錳、碘等元素，在日糧中加入此類添加劑可明顯提高奶牛的生產(chǎn)水平，還能提高母牛的發(fā)情率、受胎率。

（2）鈷、鐵、銅是造血時(shí)不可或缺的元素，錳是許多代謝酶的組成成分，也是形成硫酸軟骨素的必要成分之一，它能夠促進(jìn)機(jī)體的鈣、磷代謝，以及形成骨骼。

（3）若奶牛長期缺乏微量元素，則生長發(fā)育和繁殖力會(huì)受到影響，比如缺碘時(shí)會(huì)降低奶牛的代謝機(jī)能，導(dǎo)致生長發(fā)育受阻，甚至讓奶牛失去繁殖能力。