回答殺雞賣雞要考慮土地、建造雞舍、器具、雞苗、飼料等成本，以10000只雞為例，可獲得的利潤為20萬元左右，風(fēng)險主要是雞瘟帶來的問題，處理不好會導(dǎo)致大量的虧損。風(fēng)險產(chǎn)生的原因有：缺乏正確的養(yǎng)殖態(tài)度，沒有加強養(yǎng)殖管理導(dǎo)致虧損；缺乏成功的養(yǎng)殖經(jīng)驗等等。

一、殺雞賣雞的利潤與風(fēng)險

1、利潤和風(fēng)險

賣雞需要考慮占用的土地面積、建造雞舍費用、養(yǎng)雞器具、雞苗成本、飼料成本、藥物疫苗費等，以10000只雞為例，可獲得的利潤約為20萬元左右，殺雞與賣雞一起服務(wù)于顧客，可進一步提升利潤。雞很容易發(fā)生雞瘟，如果沒有及早發(fā)現(xiàn)和治療就會出現(xiàn)大片的死亡。如禽流感的爆發(fā)，會導(dǎo)致大范圍的雞滯銷，導(dǎo)致大量虧損。

2、風(fēng)險產(chǎn)生的原因

（1）缺乏正確的養(yǎng)殖態(tài)度

缺乏對養(yǎng)殖的高度重視，大部分養(yǎng)殖戶為了提高產(chǎn)量，很少從管理上下工夫，管理方面的缺失只會造成虧損。其實，現(xiàn)在的養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)進入到微利時代，養(yǎng)殖量的普及讓原來每只雞3元多的利潤已經(jīng)很少見了，賺錢更需要管理以及規(guī)模，許多養(yǎng)殖戶每到賣雞的時候價格就下跌，賣完雞價格就上漲，導(dǎo)致賠錢，極大的挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性。

（2）缺乏成功的養(yǎng)殖經(jīng)驗

部分養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖場規(guī)模很大，而且養(yǎng)殖的時間也比較久，但是養(yǎng)殖的經(jīng)驗卻很少，所以賠錢和賺錢的情況都有，往往一年平均下來，賺三批賠兩批，相當(dāng)于一年只養(yǎng)了一批雞。要減少原來犯的錯誤，把雞染病的情況記錄好，以預(yù)防下一次的疾病發(fā)生。

（3）環(huán)境的不間斷污染

養(yǎng)殖的過程中可能存在這樣一種現(xiàn)象，在一個新地方剛開始養(yǎng)殖時，不用怎樣消毒，有的甚至不防疫也沒有大問題，等到一年以后，尤其是養(yǎng)殖小區(qū)，無論是怎樣防疫和怎樣消毒，總是疫病不斷。歸根結(jié)底，是養(yǎng)殖環(huán)境的污染，盡管采取加強消毒、注射油苗等綜合防治措施，但仍不能從根本上解決問題。尤其感染法氏囊炎和腎傳支的雞場，甚至雞場閑置半年以上，等到再進雞的時候仍然能夠感染法氏囊炎病毒。

（4）藥物的不規(guī)范使用

部分養(yǎng)殖戶不注重飼養(yǎng)管理水平的提高和飼養(yǎng)環(huán)境的改善，過度使用藥物，從進雞到出欄停藥的天數(shù)寥寥無幾，在增加成本的同時，也使雞體的藥殘大大增加，并給食品安全帶來隱患。同時也增加了細菌的抗藥性，無論對雞群還是對人類的疾病治療都產(chǎn)生極大的影響。

（5）雞苗的帶菌帶毒

根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計，在我國能夠做到每月進行沙門氏菌和大腸桿菌的血清學(xué)檢測的雞場幾乎很少，關(guān)鍵是成本太高，大部分養(yǎng)殖戶無法承擔(dān)?？傮w來說，種雞的盈利空間還是比較大，但是，這卻給商品雞的帶來飼養(yǎng)的難度增加、用藥的成本居高不下等一系列隱患。

二、怎樣提高賣雞殺雞生意

1、賣雞與殺雞相結(jié)合，一邊殺一邊銷售，活雞現(xiàn)殺肉質(zhì)新鮮，顧客更加喜歡。做好店面清潔衛(wèi)生，讓顧客能放心進行購買。還可適當(dāng)?shù)倪M行促銷活動，吸引客流量。

2、可在網(wǎng)上進行廣告推送，開網(wǎng)店擴大送貨范圍，增加知名度。

3、做好雞的品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，樹立良好的口碑，獲得穩(wěn)定的客源。