回答牛的四個胃分別為瘤胃、網(wǎng)胃、重瓣胃、皺胃，其中皺胃才是真正的胃。作用：瘤胃負責攪拌揉磨食物，讓食物通過瘤網(wǎng)胃口進入網(wǎng)胃，或者經(jīng)逆嘔重新回到口腔繼續(xù)咀嚼；網(wǎng)胃負責過濾混在食物中的雜物；重瓣胃負責將食物中較為粗糙的部分繼續(xù)加以研磨；皺胃負責分泌胃液以及消化酶，消化食物中的蛋白質(zhì)、脂肪。

一、牛有四個胃分別是什么，什么才是真正的胃

牛的四個胃分別為瘤胃、網(wǎng)胃、重瓣胃、皺胃，其中瘤胃、網(wǎng)胃、重瓣胃合稱為前胃，其黏膜內(nèi)沒有腺體，主要依靠機械和化學作用將粗纖維性食物分解成可以消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)；而皺胃可以分泌消化酶以及胃液，將食物中所包含的蛋白質(zhì)和脂肪消化掉，是反芻動物真正的胃。

1、瘤胃：瘤胃容量約為200L，占據(jù)胃容積的80%，主要負責攪拌揉磨食物，讓食物通過瘤網(wǎng)胃口進入網(wǎng)胃，或者經(jīng)逆嘔重新回到口腔繼續(xù)咀嚼。

2、網(wǎng)胃：網(wǎng)胃體積約占胃容積的5%，主要負責過濾瘤胃中運輸來的食物，將混在食物中的重物（釘子、鐵絲等）去除掉。

3、重瓣胃：重瓣胃約占胃容積的7%，主要負責將食物中較為粗糙的部分繼續(xù)加以研磨，然后將較細部分輸送到皺胃。

4、皺胃：皺胃約占胃容積的8%，主要負責分泌消化酶以及胃液，將食物中的蛋白質(zhì)、脂肪消化掉。

二、牛吃食時具有什么現(xiàn)象

1、牛吃食的時候有反芻現(xiàn)象。

2、反芻過程：反芻動物在進食的過程中（尤其是粗飼料），大多數(shù)情況下食物沒有經(jīng)過充分咀嚼就被吞下，進入瘤胃；然后食物在瘤胃中經(jīng)過浸泡、軟化、攪拌、揉磨后，部分進入網(wǎng)胃，部分經(jīng)過逆嘔重新回到口腔進行咀嚼，并混入唾液再次進入瘤胃，直至食物被徹底嚼碎。

3、逆嘔可以由瘤胃直接逆嘔至口中，也可以由網(wǎng)胃返回口中。