回答水產(chǎn)合作養(yǎng)殖項(xiàng)目有小龍蝦養(yǎng)殖、螃蟹養(yǎng)殖、鮑魚養(yǎng)殖、生蠔養(yǎng)殖和甲魚養(yǎng)殖等。其中小龍蝦經(jīng)過多年的探索研究，養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)非常成熟，再加上它的售賣價格高，利潤大，所以是水產(chǎn)養(yǎng)殖中比較賺錢的項(xiàng)目之一。而螃蟹也是常見的淡水養(yǎng)殖項(xiàng)目之一，養(yǎng)殖歷史較長，養(yǎng)殖技術(shù)較成熟，風(fēng)險較低，利潤也十分可觀。

一、水產(chǎn)合作養(yǎng)殖項(xiàng)目

1、小龍蝦

小龍蝦是大部分人喜愛的美食之一，經(jīng)過多年探索研究，目前小龍蝦的養(yǎng)殖技術(shù)已非常成熟，再加上它的售賣價格高，利潤空間大，是水產(chǎn)養(yǎng)殖中賺錢的項(xiàng)目之一。

2、螃蟹

（1）螃蟹是常見的淡水養(yǎng)殖項(xiàng)目之一，味道鮮美深受人們的喜愛。

（2）我國在上世紀(jì)九十年代初就形成規(guī)模養(yǎng)殖螃蟹，養(yǎng)殖歷史較長，養(yǎng)殖基礎(chǔ)和技術(shù)較成熟，養(yǎng)殖風(fēng)險較低，養(yǎng)殖成功的利潤也很可觀。

3、鮑魚

（1）鮑魚味道鮮美、營養(yǎng)豐富，是名貴的海珍品被稱為海洋軟黃金。

（2）鮑魚主要有海上筏式養(yǎng)殖、陸上工廠化養(yǎng)殖和巖礁潮下帶沉箱養(yǎng)殖的養(yǎng)殖方法，屬于高產(chǎn)出、高利潤的水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目。但它前期投入大，養(yǎng)殖風(fēng)險也大，若養(yǎng)殖技術(shù)過關(guān)并做好病害防治措施，還是具有一定的養(yǎng)殖前景。

4、生蠔

（1）生蠔是牡蠣中的個頭較大的品種之一，營養(yǎng)價值極高，有海中牛奶的美稱。

（2）生蠔主要以天然浮游餌料為食，是少有的純天然綠色食品，目前市場對于生蠔也具有一定的需求。

5、甲魚

（1）甲魚的養(yǎng)殖歷史較短，養(yǎng)殖技術(shù)也在改進(jìn)，但它的市場需求一直都在穩(wěn)步的上升中。

（2）甲魚除了有豐富的營養(yǎng)之外，還有一定藥用價值。但它的養(yǎng)殖周期長，一只甲魚通常從出生到售賣需要15-18個月，不適合小型養(yǎng)殖，適合規(guī)模養(yǎng)殖。

二、養(yǎng)殖污水處理

1、自然處理法

（1）介紹

①自然處理法的原理是利用大自然（天然水體、土壤等）對污水進(jìn)行自我凈化來處理，包括了土地處理系統(tǒng)和水生植物處理系統(tǒng)，常見的方法有生物塘（氧化塘）、土壤處理法、人工濕地處理法等。

②以生物塘和人工濕地處理法為例，生物塘主要是利用天然或者人工修筑的池塘來進(jìn)行污水生物處理，污水在塘內(nèi)停留的時間長，而水中的微生物可代謝降解有機(jī)污染物，溶解氧則通過藻類的光合作用和塘面的復(fù)氧作用來實(shí)現(xiàn)。生物塘不僅能降低水體中的有機(jī)污染物，而且在一定程度上能去除水中的氮、磷含量，減輕水體營養(yǎng)化。

③人工濕地處理法是模擬自然界濕地的生物多樣性對水進(jìn)行自然凈化的一種方法，主要是利用水生植物、碎石煤屑床、微生物的構(gòu)成和污水發(fā)生過濾、吸附、置換等物理過程，以及微生物的吸收和降解等生物作用來實(shí)現(xiàn)凈化水質(zhì)的目的，屬于好氧處理方法的一種。一般可把廢棄或者閑置的農(nóng)田、洼地改造成人工濕地，但是因?yàn)槿斯竦卣嫉孛娣e大，再加上超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)容易造成堵塞。

（2）優(yōu)點(diǎn)

因?yàn)樽匀惶幚矸ㄓ型顿Y少、運(yùn)作費(fèi)用低的優(yōu)點(diǎn)，只要有足夠的土地可供利用，性價比就很高，適用于小型養(yǎng)殖場。

2、人工厭氧處理法

（1）介紹

①人工厭氧處理法（沼氣工程）是20世紀(jì)50年代開發(fā)出來的處理技術(shù)，主要是以提高污泥濃度和改善廢水與污泥的混合效果為基礎(chǔ)的一系列高負(fù)荷反應(yīng)器的發(fā)展來處理廢水。

②目前國內(nèi)豬場廢水處理的方法主要采用上流式厭氧污泥床以及升流式固體反應(yīng)器工藝，通常經(jīng)過厭氧處理后的污水，在有可供利用土地的條件下，能夠作為液態(tài)有機(jī)肥還田。但是因?yàn)榕欧帕枯^大，運(yùn)輸和施用都不方便，建議必須要經(jīng)過多級好氧處理后，達(dá)標(biāo)排放標(biāo)準(zhǔn)才可使用。

（2）優(yōu)點(diǎn)

①厭氧處理法具有占地少、能量需求低的特點(diǎn)，而且還能產(chǎn)生沼氣。

②厭氧處理法在處理過程中不需要使用氧，具有較高的有機(jī)物負(fù)荷潛力，能降解一些好氧微生物所不能降解的部分。

3、人工好氧處理法

（1）人工好氧處理法的原理是利用微生物在好氧條件下分解有機(jī)物，同時合成自身細(xì)胞（活性污泥），可生物降解的有機(jī)物最后會被完全氧化成簡單的無機(jī)物。

（2）人工好氧處理法包括了活性污泥、接觸氧化和生物轉(zhuǎn)盤等，其中氧化溝屬于改進(jìn)活性污泥法，通常無法使用一級好氧的方法讓豬場的污水達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，必須要進(jìn)行多級串聯(lián)，比如采取酸化和三級接觸氧化工藝來處理豬場污水。

4、厭氧-好氧處理法

（1）豬場廢水因?yàn)榕帕看?、溫度低、廢水中固液混雜，有機(jī)物含量高，氮、磷含量豐富且不易去除，所以是較處理的有機(jī)廢水，如果單純的使用物理、化學(xué)或生物學(xué)方法都很難達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。

（2）通常不建議用厭氧-好氧處理法，因?yàn)閰捬醴˙OD負(fù)荷大，好氧法BOD負(fù)荷小，所以在厭氧處理污水的過程中，經(jīng)過處理后的水體仍具有一定的臭味，各項(xiàng)指標(biāo)不一定能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。