回答牛有乳用品種、肉用品種、役用品種、兼用品種這四種。其中，乳用牛主要是生產(chǎn)牛奶以及奶制品，比如中國荷斯坦牛、荷蘭牛等。?？苿游锏墓餐攸c是體質(zhì)強壯，有適合長跑的腿，它們的腳上有4趾，但側(cè)趾比鹿類退化的更徹底，所以適于奔跑。牛的適應性很強，能夠較好的適應所在地氣候，但較適宜生長的溫度為15-25°C。

一、牛的介紹

1、牛有乳用品種、肉用品種、役用品種、兼用品種四種。其中，乳用牛主要是以生產(chǎn)牛奶以及奶制品為主，比如中國荷斯坦牛、荷蘭牛等。肉用牛主要以生產(chǎn)牛肉及牛肉制品為主，比如海福特牛、安格斯牛、短角牛等。役用牛主要是用于耕作，比如中國的黃牛、水牛等。兼用牛一般是乳肉兼用、肉役兼用，比如西門塔爾牛、瑞士褐牛、丹麥紅牛等。

2、牛科動物的特點是體質(zhì)很好，它們的腿很長，腳上有4趾，但側(cè)趾比鹿類退化的要徹底很多，所以比較適于奔跑。牛的門牙和犬齒全部都已經(jīng)退化，但還保留著下門牙，而且它們的下犬齒也退化了，三對門齒向前傾斜呈鏟子狀，這方便它們吃很堅硬的植物。

3、牛的適應性很強，它可以很好的適應所在地氣候，其適宜溫度為15-25°C。牛吃飽后一般會停止進食，但會不停的反芻，牛是素食動物，它們的食物范圍很廣，最喜歡吃青草，還喜歡吃一些綠色植物，比如水花生、紅薯藤、玉米、水稻、小麥苗等。

二、牛的飼養(yǎng)

1、牛場一定要位于居民區(qū)及公共建筑群的下風向處，必須遠離村莊和主干道，可以將其建在平坦、向陽、干燥，地勢較高的地方，地下水位一定要在2米以下。牛場內(nèi)應該設有養(yǎng)殖區(qū)、隔離區(qū)和生活管理區(qū)，各區(qū)距離不能少于50米。

2、母牛妊娠初期可以日喂混合精料1-1.5千克，妊娠中期日喂混合精料1.5-2千克，妊娠后期日喂混合精料2千克，分娩前1周內(nèi)混合精料應該減少一半。母牛分娩當天要準備36-38°C的溫水，并在溫水中加入麩皮1-1.5千克、食鹽100-150克，調(diào)成稀粥狀喂牛。

3、肉牛育肥期主要分為青年牛育肥、架子牛育肥和高檔肉牛育肥。其中，青年牛育肥時間大約為6-8個月，架子牛育肥時間為2-3個月，高檔肉牛育肥時間為8-10個月，一般處于育肥期的肉牛每100千克體重喂混合精料0.5-0.8千克和粗料3-5千克即可。