回答豬大腸頭指的是豬的直腸。豬腸根據(jù)功能可以分為大腸，小腸和腸頭，其中小腸最瘦，腸頭最肥。豬的消化道從口腔開始往后排序?yàn)檠省⑹彻?、胃、小腸（包括十二指腸，空腸，回腸）、大腸（包括盲腸，結(jié)腸，直腸）、肛門。其中小腸為豬最主要的消化器官和吸收器官，大腸主要負(fù)責(zé)吸收水分。

一、豬大腸頭是肛門嗎

1、豬大腸頭指的是豬的直腸。豬腸主要用于輸送和消化食物，有著較強(qiáng)的韌性，并且還有適量脂肪，根據(jù)功能可以分為大腸，小腸和腸頭，其中小腸最瘦，腸頭最肥。

2、豬的消化道從口腔開始，往后依次是咽、食管、胃、小腸（包括十二指腸，空腸，回腸）、大腸（包括盲腸，結(jié)腸，直腸）、肛門。其中小腸為豬最主要的消化器官和吸收器官，大腸主要負(fù)責(zé)吸收水分。

3、對于一頭成年豬來說，小腸的絕對長度為18.29m，相對長度為77.9%，絕對體積為9.2L，相對體積為33.5%。盲腸的絕對長度為0.23m，相對長度為0.9%，絕對體積為1.55L，相對體積為5.6%。結(jié)腸和直腸的絕對長度為4.99m，相對長度為21.2%，絕對體積為8.7L，相對體積為31.7%。胃的絕對體積為8L，相對體積為29.2%。

二、豬大腸的清洗方法竅門

1、準(zhǔn)備一小碗淀粉，放入到裝有大腸的盆中，戴上手套，用手用力揉搓，利用淀粉將豬大腸表面的黏液吸收干凈。

2、揉搓過后，放入適量的鹽和菜籽油，重復(fù)揉搓幾次，直到大腸表面的黏液清洗干凈。

3、找一個鏤空的籮筐，將大腸放入其中，然后打開水龍頭進(jìn)行沖洗。

4、沖洗好后，將大腸進(jìn)行翻面。如果翻面較困難，可以將大腸剪成小段后再翻面。

5、將大腸內(nèi)層的油扣下來，清洗干凈。

6、去掉內(nèi)層的油后，將大腸重新翻回去，然后用水沖洗幾遍即可。