回答土雞養(yǎng)殖：養(yǎng)殖風險較小，并且土雞蛋因為蛋黃色深，蛋清粘稠，口感好等特點，消費市場廣泛，價格較高（每kg蛋價格在7元以上）。養(yǎng)羊：人們生活水平提高的同時，我國羊肉消費量也有所上升，羊肉從2007年的人均消費量2.9kg上升到了2015年的3.2kg，年均增加1.2%。
一、小投資養(yǎng)殖項目
1、土雞養(yǎng)殖
（1）土雞目前養(yǎng)殖風險較小，并且土雞蛋的蛋黃色深，蛋清粘稠，口感好，消費市場廣泛。
（2）土雞蛋的價格相對較高，每kg蛋的價格在7元以上。
（3）土雞養(yǎng)殖時，一般選擇放養(yǎng)，因此養(yǎng)殖場所的建設成本相對較低。
2、羊養(yǎng)殖
（1）隨著人們生活水平的提高，我國的羊肉消費量也有所上升，并且肉類消費的結構也在逐漸發(fā)生變化。羊肉從2007年的人均消費量2.9kg上升到了2015年的3.2kg，年均增加1.2%，到了2015年，居民羊肉消費占比超過5.1%。
（2）養(yǎng)殖羊一般選擇放牧為主，飼料成本相對較低。
（3）隨著養(yǎng)殖技術的不斷進步，羊的生產周期也在不斷縮短，能夠較為快速的回收成本。
3、肉鴨養(yǎng)殖
（1）鴨子的養(yǎng)殖周期較短，一般養(yǎng)42-60天左右即可出欄售賣，可以快速回收成本。
（2）每只肉鴨的純利潤大約為2元左右，并且一年可以多次進行養(yǎng)殖。
（3）養(yǎng)殖肉鴨需要注意，肉鴨的銷售渠道較窄，在決定養(yǎng)殖之前，應當對周邊市場進行調查，避免賣不出去。
4、肉兔養(yǎng)殖
（1）兔子的主要食物是草料，養(yǎng)殖的飼料成本較低，并且肉兔的飼料消耗系數低于3,（每增長1kg體重，飼料只需3kg不到）。
（2）據研究表明，使用等量的飼料喂食肉牛和肉兔，兔肉的重量是牛肉的5倍左右。
（3）肉兔養(yǎng)70天左右即可出欄，養(yǎng)殖周期較短。
5、蜜蜂養(yǎng)殖
（1）蜜蜂對于養(yǎng)殖場地的要求較低，一般在村莊外圍或者是空地即可。
（2）隨著經濟收入的提高，中國人均蜂蜜消費量在過去的10年里翻了一番。2015年的時候，消費量超過了36萬噸，人均蜂蜜消費量超過268g。
（3）養(yǎng)殖蜜蜂之前，應當先系統(tǒng)性的學習相關養(yǎng)殖技術，不能盲目引起蜜蜂。
二、特色養(yǎng)殖項目有哪些
1、白玉蝸牛
白玉蝸牛的養(yǎng)殖成本較低，養(yǎng)殖技術簡單，只需要喂食白菜，蘿卜菜即可，并且養(yǎng)殖場地占地面積較小。目前鮮活蝸牛的市場價格在15元/斤左右。
2、驢
（1）隨著農業(yè)的逐步機械化，驢已經逐漸失去其勞動價值，再加上驢的繁殖周期較長，生長速度緩慢，一般很少有人養(yǎng)。2016年的驢出欄量為1992年的三分之一左右，因此驢肉，驢皮等資源較為緊缺，市場需求較大。
（2）近些年來，驢肉的消費量不斷提高，價格也有所上漲，大部分地區(qū)的育肥驢價格超過了17元/斤。
3、藍孔雀
（1）藍孔雀的抗病能能力較強，是雞的數倍，養(yǎng)殖過程中不易受到疾病等因素的影響。
（2）藍孔雀的年產蛋平均數量為35枚左右，而一枚蛋的市場價格為50元左右。
（3）商品藍孔雀（6-12月之間）的價格在300-400元左右，成年種藍孔雀的市場價格在1000元左右。
（4）藍藍孔雀有著較高的食用價值，其蛋白質含量相較于一般禽類，蛙類，龍蝦要更高，并且含有多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，并且肉質細膩鮮美。
4、鴕鳥
（1）鴕鳥屬于草食性動物，人工飼養(yǎng)條件下，以喂食青粗飼料為主，精飼料為輔。
（2）鴕鳥生活在非洲沙漠的惡劣環(huán)境下，在長期自然選擇下，其生命力以及抗逆能力十分強。據資料介紹，鴕鳥可以在零下30℃至45℃均能生存，而且成年鴕鳥極少發(fā)病，只有3月齡以下的幼鳥發(fā)病率相對較高。
（3）剛剛出生的鴕鳥價格約為400-600元/只左右，喂養(yǎng)了一段時間的鴕鳥價格在1000元/只左右，養(yǎng)殖了1年左右的鴕鳥價格在4000-5000元/只左右，鴕鳥蛋的價格在300元/個左右。
（4）鴕鳥肉具有高蛋白，低脂肪，低膽固醇，低熱量的特點，屬于比較理想的肉用食品，并且鴕鳥的皮是屬于名貴的皮革之一，美觀，耐用，透氣性好。
5、鵪鶉
（1）鵪鶉蛋和鵪鶉肉營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，膽固醇含量低，氨基酸含量豐富，是我國市場上公認的珍貴食品，具有動物人參之稱。
（2）鵪鶉養(yǎng)殖40天左右即可開始獲利，并且比養(yǎng)雞能夠獲得更好的經濟效益。
（3）鵪鶉的產蛋能力高（年平均產蛋率約為92-97%），抗病能力是蛋雞的8倍左右，不易染病。
（4）鵪鶉的飼養(yǎng)效率較高，每只年獲利約為20-25元左右。
