回答雞樅花是一種菌類，主要分布在西南、東南幾省的森林中。特征：菌蓋幼齡時(shí)呈臍突半球形，后變成鐘型；表面光滑，頂部呈斗笠形，顏色為灰褐色或褐色、淺土黃色、灰白色至奶油色；長(zhǎng)老后，菌蓋頂部呈輻射狀開裂；菌肉為白色，快腐爛時(shí)，發(fā)出濃烈香氣。

一、雞樅花是什么

1、分布范圍

雞樅花是一種和白蟻共生的菌類，主要分布在西南、東南幾省，以及江西省和臺(tái)灣省的一些地區(qū)，常生長(zhǎng)在針闊葉林地和荒地上。

2、外形特征

（1）子實(shí)體：體型中等較大，菌蓋大小差異較大（3-23.5cm），幼齡時(shí)，子實(shí)體臍突半球形，后續(xù)逐漸變成鐘型并慢慢舒展開來；菌蓋表面較為光滑，其頂部為灰褐色或褐色、淺土黃色、灰白色至奶油色（顏色變化過程），呈斗笠形，在長(zhǎng)老后，呈輻射狀開裂（部分雞樅菌邊緣翻起）；菌肉為白色，肉質(zhì)較厚，并且當(dāng)快要腐爛時(shí)會(huì)散發(fā)出一股濃烈的特殊香氣。

（2）菌褶：肉質(zhì)厚實(shí)，菌褶間較為稠密，窄且不等長(zhǎng)，邊緣為波狀，初期時(shí)，顏色為白色至乳白色，在長(zhǎng)老后，漸漸變成黃色。

（3）菌柄：菌柄比較粗壯（長(zhǎng)3-15cm，粗0.7-2.4cm），顏色為白色或者是和菌蓋一種顏色，內(nèi)實(shí)，基部膨大具有褐色至黑褐色的細(xì)長(zhǎng)假根，約40cm左右。

二、雞樅花一個(gè)地方能長(zhǎng)幾次

1、當(dāng)雞樅花在一個(gè)地方生長(zhǎng)后，在不擾動(dòng)它的前提下，第二年仍然會(huì)在原地生長(zhǎng)；但是如果白蟻窩遷移了，那么第二年就不會(huì)再長(zhǎng)雞樅花。

2、雞樅花的生長(zhǎng)期為每年5月下旬至10月上旬，一般在大雷雨過后數(shù)日的早晨尋找、采收。

3、采收雞樅花時(shí)，以剛出土至傘緣與菇柄成45°以內(nèi)的雞樅花較為合適，比較鮮嫩。如果菇柄和傘緣平直，甚至翻轉(zhuǎn)，說明雞樅花過老，吃起來口感較差。