回答科屬：鯉魚為鯉屬，而鯽魚為鯽屬。魚唇：鯽魚魚唇單薄肉少，口旁無須；而鯉魚具兩對須，三排咽喉齒。外形：鯽魚外觀形似鯉魚，但身體更高，背鰭、臀鰭都具有硬刺，后緣呈鋸齒形；而鯉魚頭短小，吻鈍且鰓耙長，鰓絲細(xì)長，體側(cè)扁而高，腹部略圓。食性：鯉魚偏于動物性，而鯽魚則多以植物性為主。

一、鯽魚和鯉魚的區(qū)別

1、科屬不同

鯽魚是鯉科鯽屬下的動物統(tǒng)稱；鯉魚為鯉屬，別名鯉拐子、鯉子、毛子、紅魚。

2、外形不同

（1）鯽魚的腹面為銀灰色，體背面為青褐色，各鯺條均為灰白色，外形似鯉魚，但身體更高，背鰭、臀鰭都具有硬刺，后緣呈鋸齒形，跟鯉魚最大的區(qū)別是須，鯉魚嘴部有4根須，吻須一對，頜須比吻須長兩倍。

（2）鯉魚的體型稍大，兩側(cè)扁平，腹部圓潤，頭短小，吻鈍且鰓耙長，鰓絲細(xì)長，背面為灰黑色，背鯺前稍微隆起，側(cè)線下方為近于黃色、黑色，腹部為白色、背鯺微黑。

3、魚唇不同

鯽魚魚唇單薄肉少，口旁無須；鯉魚具兩對須，三排咽喉齒。

4、分布范圍不同

（1）鯽魚在全國各地（除西部高原）廣泛分布，是我國一種優(yōu)良的養(yǎng)殖魚類和經(jīng)濟(jì)魚類，全國各地水域常年均有生產(chǎn)，棲息在河渠、沼澤、湖泊、江河中，尤以水草茂盛的淺水湖和池塘較多，是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的魚類，繁殖能力極強(qiáng)。

（2）鯉魚原產(chǎn)亞洲，后引入歐洲、北美及其他地區(qū)，分布在除澳洲和南美洲外的全世界。是淡水魚類中品種最多、分布最廣、產(chǎn)量最高、養(yǎng)殖歷史最悠久者之一。單獨或成小群地生活于平靜且水草叢生的泥底的湖泊、池塘、河流中。

5、食性不同

成魚鯽魚主要以植物性食料為主。由于植物性飼料在水體中蘊(yùn)藏豐富，品種繁多，供采食的面廣；鯉魚屬于底棲雜食性魚類，葷素兼食，餌譜廣泛，吻骨發(fā)達(dá)，常拱泥攝食。

二、鯽魚和鯉魚的營養(yǎng)成分

1、鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養(yǎng)價值很高的魚類，肌纖維細(xì)短，水分含量較多，脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，維生素E、維生素B1、煙酸、維生素A、維生素D和維生素B2的含量很高。

2、鯉魚蛋白質(zhì)含量高，能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等，脂肪多為不飽和脂肪酸。