回答人工飼養(yǎng)鱘魚吃人工配合顆粒飼料，主要原料有魚粉、玉米等，飼料的大小要隨中華鱘魚的大小進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。鱘魚是底棲魚類，屬于肉食性魚類，主要吃小型的底棲動物，在河口區(qū)的鱘魚吃蛹屬、鱗蝦等食物，在產(chǎn)卵期一般會停止進(jìn)食。在實際生產(chǎn)中對剛開口攝食的鱘魚苗多用活餌，比如切碎的水蚯蚓。

溫馨提示：中華鱘屬于野生保護(hù)動物，保護(hù)野生動物從自身做起，拒絕買賣野生動物制品，不干擾野生動物的自由生活。目前社會上存在的食用珍貴、瀕危野生動物等行為，既是一種社會陋習(xí)，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物活動屢禁不止的原因之一。沒有買賣，就沒有殺害，杜絕食用野生動物，它們不屬于餐桌。

一、人工飼養(yǎng)的中華鱘吃什么

1、人工飼養(yǎng)鱘魚吃人工配合顆粒飼料，主要原料有魚粉、酵母、血粉、玉米等。人工配合顆粒飼料的蛋白質(zhì)含量要在42％-45％之間，顆粒飼料在水中的穩(wěn)定性要高，餌料粒的大小要隨著魚體增大適當(dāng)調(diào)整，這樣才能適口。

2、鱘魚是底棲魚類，食性非常狹窄，屬于肉食性魚類，主要以一些小型或者行動遲緩的底棲動物為食，在海洋主要魚類為食。在河口區(qū)的鱘魚幼魚主食底棲魚類蛇鯤屬、蛹屬、鱗蝦等，在產(chǎn)卵期一般會停食。

3、在幼魚開食階段可以捕食浮游動物，很快魚苗就發(fā)展成營底棲生活。鱘魚喜歡的食物隨不同種類而有變化，主要食物是水蚯蚓、甲殼類、軟體動物、小型魚類等。

4、鱘魚苗開食后就可以直接投喂人工配合飼料，在實際生產(chǎn)中對剛開口攝食的鱘魚苗多用活餌，比如浮游動物或者切碎的水蚯蚓投喂。

二、野生的中華鱘是幾級保護(hù)動物

1、野生的中華鱘是國家一級保護(hù)動物，是世界27種鱘魚中最珍稀的一個種類。 據(jù)估計在大約1.5億年前中華鱘就在地球生存并繁衍，作為世界上古老的脊椎動物之一，中華鱘被譽(yù)為“活化石”、“水中的大熊貓”。

2、根據(jù)《中華人民共和國野生動物保護(hù)法》第二十二條規(guī)定，馴養(yǎng)繁殖、經(jīng)營鱘魚實行“經(jīng)營許可制度”，從事水生野生動物及其產(chǎn)品經(jīng)營活動的單位和個人，無論養(yǎng)殖銷售還是他用，都必須取得漁業(yè)行政主管部門審核批準(zhǔn)后發(fā)放的《水生野生動物經(jīng)營利用許可證》，否則均視為違法。中華鱘不允許進(jìn)入消費環(huán)節(jié)，不允許流通和銷售。

3、按照國家相關(guān)規(guī)定，國家重點保護(hù)水生野生動物子二代以后的品種可以用于消費，但是必須辦理《水生野生動物經(jīng)營利用許可證》和繳納水生野生動物保護(hù)費。 辦理《水生野生動物馴養(yǎng)繁殖許可證》證件無需收費，如果養(yǎng)殖的物種需要銷售，就需辦理《水生野生動物經(jīng)營利用許可證》證件。鱘魚是國家二級保護(hù)水生野生動物，養(yǎng)殖鱘魚要辦理《水生野生動物馴養(yǎng)繁殖許可證》。