回答加州鱸魚的飼料配方的核心點(diǎn)有三個營養(yǎng)物質(zhì)：42%的蛋白質(zhì)及氨基酸含量；5%-7%的脂肪及脂肪酸；不高于3.5%的纖維素。鱸魚的養(yǎng)殖需注意：魚苗的放養(yǎng)及培育、飼料投喂、水質(zhì)問題、常見疾病的治療及預(yù)防、越冬注意事項(xiàng)等。加州鱸魚一般采用高密度集約化養(yǎng)殖方式。

一、加州鱸魚飼料配方

1、蛋白質(zhì)：加州鱸魚是一種典型的肉食性特種淡水魚，對蛋白質(zhì)的要求比較高。試驗(yàn)表明飼料含蛋白系數(shù)42%顯著高于45%，選擇42%的飼料既能保證營養(yǎng)所需，又可以減少因蛋白質(zhì)浪費(fèi)導(dǎo)致的水質(zhì)污染。

2、脂肪及脂肪酸：脂肪是一種能源物質(zhì)，飼料中脂肪含量在5%-7%的脂肪含量能起到節(jié)約蛋白質(zhì)的效果，也不會顯著影響體重的增加。

3、纖維素：飼料中不高于3.5%的含量，雖然纖維素不是加州鱸魚必須的營養(yǎng)物質(zhì)，但可以提高碳水化合物的吸收，包括促進(jìn)其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，但高于3.5%的含量會嚴(yán)重阻礙蛋白質(zhì)的吸收，反而會減緩鱸魚生長。

二、養(yǎng)殖技術(shù)和密度

加州鱸魚一般是高密度化集約養(yǎng)殖，該魚具有生長快，病害少，耐低溫，我國各種水域以單養(yǎng)或混養(yǎng)的養(yǎng)殖方式，一般可在池塘飼養(yǎng)，養(yǎng)殖需注意以下問題：

1、魚苗的放養(yǎng)及培育：魚苗一般來自海捕，為提高存活率可暫養(yǎng)，在水池中架網(wǎng)箱，前10天投喂鹵蟲幼體或浮游生物，放養(yǎng)密度為1500尾/畝，1800尾/畝，2000尾/畝，建議在苗種下種前使用豆?jié){培育水色。

2、飼料投喂：鱸魚為肉食性魚類，食量大，虐食性強(qiáng)，喜小魚蝦。該魚的飼養(yǎng)對蛋白質(zhì)要求高，要根據(jù)魚的大小選飼料規(guī)格，投喂的次數(shù)一般是分三次，即早、中、晚。

3、水質(zhì)問題：由于養(yǎng)殖密度大，平時養(yǎng)殖戶主要遇到的水質(zhì)問題有出現(xiàn)亞硝酸、氨氮、溶氧偏高的問題。針對亞硝酸鹽可使用硫酸氫鉀+降亞硝酸鹽產(chǎn)品，如果出現(xiàn)氨氮中毒首先需要大量換水，開啟增氧機(jī)，一兩小時后降氨氮。溶氧問題應(yīng)盡量保持水體水質(zhì)有一定的透明度，適當(dāng)潑灑水質(zhì)凈化器和低改片。關(guān)于水溫建議在20-25℃，水體的深度應(yīng)在1m以上，養(yǎng)殖場應(yīng)經(jīng)常檢查水質(zhì)，勤于換水，保持水質(zhì)清潔，換水時不要徹底把水池水放干，最好留有原水的1/3作為底水。

4、常見疾病有諾卡氏菌病、細(xì)菌性腸炎、細(xì)菌性爛鰓、腐皮病，需積極預(yù)防。