回答野生河蝦一般在夏季7月份的時(shí)候捕捉最多，因?yàn)橐吧游r以浮游生物為食，夏季浮游生物復(fù)蘇活動(dòng)，野生河蝦也頻繁活動(dòng)數(shù)量比較多。捕捉到的河蝦如何保存：把河蝦的胡須剪掉，在容器鋪上一層冰撒上鹽，把河蝦放入容器，再鋪一層冰，封口放入保鮮柜；或把蝦放在保鮮袋中，然后灌進(jìn)一些水，再把袋口扎緊放入冰箱的速凍室。

一、野生河蝦什么季節(jié)捕捉最多

1、野生河蝦一般在夏季7月份的時(shí)候捕捉最多。野生河蝦一年四季都是可以捕捉的，但是夏季是捕捉比較輕松、數(shù)量也比較多的，因?yàn)橄募竞永锏母∮紊镩_(kāi)始復(fù)蘇活動(dòng)，野生河蝦以浮游生物為食，再加上天氣溫暖，河蝦也頻繁活動(dòng)。

2、捕捉到的河蝦如何保存

（1）先把河蝦的胡須剪掉，在容器的底部鋪上一層冰，再撒上鹽，然后把河蝦放入容器，再鋪一層冰，最后封口放入保鮮柜里，這樣可以保存長(zhǎng)達(dá)一周。

（2）或者把蝦放在一個(gè)保鮮袋中，然后往保鮮袋中灌進(jìn)一些水，最后再把保鮮袋的袋口扎緊放入冰箱的速凍室里。

（3）或者把蝦須和蝦槍剪掉后整齊的放在保鮮盒里，不需要放水，然后蓋好盒蓋，保證沒(méi)有縫隙漏氣，最后放入冰箱速凍。

二、野生蝦和養(yǎng)殖蝦的區(qū)別

1、野生蝦

（1）野生蝦沒(méi)有喂過(guò)飼料，體內(nèi)的氨基酸種類(lèi)豐富，吃起來(lái)口感也比較好。

（2）野生蝦的生長(zhǎng)時(shí)間比較長(zhǎng)。

（3）野生蝦在野外要在泥沙中保護(hù)自己，殼摸起來(lái)很厚很硬。

2、養(yǎng)殖蝦

（1）養(yǎng)殖的蝦靠投喂飼料喂養(yǎng)，體內(nèi)蛋白質(zhì)合成需要的氨基酸種類(lèi)和數(shù)量不豐富，所以吃起來(lái)其口感比較差。

（2）養(yǎng)殖蝦的飼料中添加促進(jìn)生長(zhǎng)的激素，所以生長(zhǎng)時(shí)間比較短。

（3）人工養(yǎng)殖的蝦在池塘中養(yǎng)大，不需要藏在泥沙中，加上鈣質(zhì)沒(méi)有野生蝦那么好，所以殼摸起來(lái)會(huì)特別薄。