回答金槍魚可以人工繁殖,但由于金槍魚的性成熟周期較長、具有大洋洄游特性等因素,導(dǎo)致其養(yǎng)殖難度十分巨大,目前主要以飼養(yǎng)太平洋藍(lán)鰭金槍魚、大西洋藍(lán)鰭金槍魚、南方藍(lán)鰭金槍魚和黃鰭金槍魚為主。
一、金槍魚能人工養(yǎng)殖嗎
1、金槍魚可以人工繁殖,但是由于金槍魚性成熟周期較長、具有大洋洄游特性、早期發(fā)育階段的環(huán)境較特殊以及餌料需求等因素,導(dǎo)致它的養(yǎng)殖難度十分巨大。目前飼養(yǎng)主要以太平洋藍(lán)鰭金槍魚、大西洋藍(lán)鰭金槍魚、南方藍(lán)鰭金槍魚和黃鰭金槍魚為主,主要養(yǎng)殖國家為日本、澳大利亞、墨西哥、美國、加拿大等。
2、養(yǎng)殖要點:
(1)金槍魚生長在海洋里,可以用圓形網(wǎng)箱(直徑20-30m)或者方形網(wǎng)箱(邊長40-80m)進(jìn)行養(yǎng)殖,網(wǎng)箱一般選擇質(zhì)量較好的,避免金槍魚弄破網(wǎng)箱,然后對網(wǎng)箱進(jìn)行消毒,選擇一片合適的水域,進(jìn)行養(yǎng)殖。注意在養(yǎng)殖金槍魚的水域裝上潮水警報。
(2)選擇健壯、沒有病害的金槍魚苗(魚鰓鮮紅、鱗片完整,吃食積極、反應(yīng)迅速),然后將其放在專門的金槍魚消毒液中或者是食鹽水中浸泡進(jìn)行消毒,再放入網(wǎng)箱中飼養(yǎng)。
(3)購買金槍魚專用配合飼料,一天喂食3次左右。也可以使用冰鮮或者冷凍的餌料魚(竹莢魚、鮐魚等)。
(4)定期對網(wǎng)箱進(jìn)行消毒,同時可以在飼料中添加適量的抗生素,增加金槍魚的抗病能力。
(5)養(yǎng)殖時,溫度通常不能低于13℃,水的深度應(yīng)在30-50m之間。
二、怎樣區(qū)別野生與養(yǎng)殖的金槍魚
1、體型:金槍魚需要不停的游動,來獲取氧氣,所以野生的金槍魚的體型比人工養(yǎng)殖的要大,人工養(yǎng)殖的金槍魚一般在30-60kg左右。
2、口感:人工養(yǎng)殖的金槍魚脂肪厚重、肉質(zhì)柔軟,赤身肉少,顏色偏淺;而野生金槍魚赤身部分肉色亮麗,通透感強,鮮味比養(yǎng)殖金槍魚更加鮮明,同時其魚肉中油脂的含量偏低,肉質(zhì)緊實,且彈性好。