回答梭邊魚(yú)一般指鉗魚(yú)，它的刺不多。外形特征：體型比較長(zhǎng)，體前部寬于后部，體表光滑無(wú)鱗；頭部上下頜具有深灰色的觸須4對(duì)；頤部和兩側(cè)有明顯不規(guī)則的斑點(diǎn)，成魚(yú)斑點(diǎn)逐步不明顯或者消失；鰭的顏色為深灰色，身體兩側(cè)背部顏色為淡灰色，腹部為乳白色。

一、梭邊魚(yú)刺多嗎

1、梭邊魚(yú)一般指鉗魚(yú)，刺很少。它是北美洲主要的鯰魚(yú)品種，體型較長(zhǎng)、頭比較小、體表光滑沒(méi)有鱗片。

2、梭邊魚(yú)外形特征

（1）梭邊魚(yú)體型較長(zhǎng)，體前部寬于后部，頭比較小、吻稍尖、體表光滑無(wú)鱗，粘液比較豐富，皮膚上有明顯的側(cè)線孔。

（2）頭部上下頜具有深灰色的觸須4對(duì)，分別是鼻須1對(duì)，頜須1對(duì)，頤須2對(duì)，它們長(zhǎng)短各異，頜須比較長(zhǎng)，末端超過(guò)了胸鰭基部，鼻須比較短。

（3）鰓孔比較大，頤部和兩側(cè)有比較明顯不規(guī)則的斑點(diǎn)，成魚(yú)斑點(diǎn)逐步不明顯或者消失。

（4）具有脂鰭，尾鰭分叉較深，各鰭的顏色為深灰色。體兩側(cè)背部顏色為淡灰色，腹部為乳白色。

二、梭邊魚(yú)烹飪前需要刮魚(yú)鱗嗎

1、梭邊魚(yú)烹飪前不需要刮魚(yú)鱗，因?yàn)樗筮咊~(yú)體表無(wú)魚(yú)鱗。

2、梭邊魚(yú)的生活習(xí)性

（1）梭邊魚(yú)屬于底棲魚(yú)類(lèi)，主要棲息在湖泊、河流的砂礫、石塊的底層，喜歡在陰暗的光線條件下集群攝食，有晝伏夜出的攝食習(xí)慣。

（2）梭邊魚(yú)一般產(chǎn)卵在巖石突出物下面，或者淹沒(méi)的樹(shù)木、樹(shù)根之下，或者河道的洞穴里。雄性梭邊魚(yú)是筑巢魚(yú)類(lèi)，在與雌魚(yú)交尾后趕走雌魚(yú)，守護(hù)在巢穴直到受精卵發(fā)育孵出魚(yú)苗。

（3）梭邊魚(yú)一般的產(chǎn)卵溫度范圍為21-29℃左右，水溫超過(guò)30℃會(huì)影響到受精卵發(fā)育和魚(yú)苗成活。

（4）梭邊魚(yú)體重大的比體重小的產(chǎn)卵季節(jié)要早些。在卵受精后發(fā)粘，相互粘結(jié)而附在水池底部，雄魚(yú)在護(hù)卵時(shí)位于卵塊上方，不斷擺動(dòng)腹鰭，以達(dá)到對(duì)受精卵增氧的作用。