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中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所育成。2000年定名。山東油桃的果實個體均勻。
果實橢圓形，·果形正，兩半部較對稱，果頂圓，梗洼淺，縫合線淺，成熟狀態(tài)較一致;平均單果重80克，大果可達135克;果皮光滑無毛，底色乳黃，果面75%一100%著鮮紅色，果皮不易剝離;果肉黃色，紅色素少，肉質(zhì)硬溶，汁液中，纖維少;果實風味甜，可溶性固形物9%-10%，可溶性糖6.67%，可滴定酸0.516%，維生素043.3毫克/千克;果核淺棕色，貓核。果實發(fā)育期55天，在鄭州地區(qū)5月22日左右成熟。
樹勢中強，樹姿較開張，幼樹生長較旺，萌芽力和成枝力均較強。長果枝、中果枝和短果枝的比例分別為25%,12.5%、56.3%;復花芽居多，占60.14%，花芽起始節(jié)位為第2節(jié);幼樹以中、長果枝結(jié)果為主，枝條較細，進人盛果期后，各類果枝均能結(jié)果;自花結(jié)實性能與曙光近似;花薔薇型，花粉多。鄭州地區(qū)3月底始花，花期持續(xù)6一8天，果實生育期55天左右，需冷量600一650小時。山東大棚油桃的栽培技術(shù)先進。

入夏五月，山東省沂蒙山四十里堡大棚油桃基地，大棚內(nèi)新品種中油126油桃壓彎枝頭，已進入采摘季節(jié)，一家人收獲滿滿。山東省萬畝大棚油桃是大型油桃種植基地，常年供應各種油桃品種。如，126油桃、未來一號、未來九號、中油四號、中油五號、艷光、9602（黃桃）、99-系列、麗春等還有大量春雪毛桃、維多利亞青提葡萄，，尤其是山東油桃的產(chǎn)量非常巨大。本基地采用大棚種植山東油桃，是江北著名的油桃產(chǎn)地。每年油桃上市的季節(jié)是在四月初到六月份，這段時間全國各地的油桃和西瓜客商都紛至沓來。

山東省沂水縣四十里鎮(zhèn)后岔河社區(qū)后岔河村新型果農(nóng)、富農(nóng)家庭農(nóng)場場主孫起偉，去年在政府30萬元資金扶持下，按供給側(cè)需求，建起占地15畝的3個溫室大棚，引種新品種‘中油126’喜獲成功。果品以色澤鮮艷、質(zhì)細多汁、糖度高、口感好的優(yōu)勢占領(lǐng)市場，批發(fā)每公斤價格達16元，豐收的喜悅“樂壞”了一家老少三代人。目前，全村70戶果農(nóng)種植220個溫室大棚的1000畝新品種“中油126”，陸續(xù)進入收獲采摘季節(jié)，呈現(xiàn)出一片繁忙景象。