今天這一節(jié)主要來講銅鵝，銅鵝的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,銅鵝是植食性家禽，飼料主要是青草、菜葉，精料消耗少。武岡有“青草換肥鵝”之說。銅鵝生長速度快、體重大，飼養(yǎng)周期短，飼養(yǎng)80-90天，體重可達(dá)4．5公斤。銅鵝肉質(zhì)鮮美、瘦肉多，脂肪少，營養(yǎng)豐富。據(jù)測定，某些人體必須的氨基酸成分的含量比雞肉還高。鵝肉可以加工成各種不同風(fēng)味的食品，如燒全鵝、紅燒鵝、血漿鵝和米粉鵝，味道鮮美。鵝內(nèi)臟營養(yǎng)豐富，質(zhì)地細(xì)嫩。別具風(fēng)味。特別是鵝肝，是西方餐桌上一道名貴的佳肴，在國際市場上極為暢銷。鵝翅、鵝掌做成鹵菜深受酒客的歡迎。鵝羽是高級(jí)羽絨制品原料。羽毛粉是禽畜飼料添加劑。鵝糞是一種肥效較高的有機(jī)肥料。大力發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，對(duì)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。改善城鄉(xiāng)人民生活，出口創(chuàng)匯。支援社會(huì)主義建設(shè)有重要意義。銅鵝的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理特性 銅鵝屬鳥鋼的動(dòng)物，具有鳥類的基本特征。銅鵝的形態(tài)：銅鵝身體分頭、頸、軀干、尾、四肢五部分。按照羽毛顏色和喙、足表面質(zhì)膜顏色，銅鵝可以分成黃銅鵝和青銅鵝兩種。黃銅鵝全身羽毛潔白。青銅鵝羽毛有白色和青灰然(或灰褐色)兩種，一般頸背面、翼羽、尾羽育灰色，其余為白色。 

    牧草養(yǎng)鵝，利用不同的牧草可一年四季提供優(yōu)質(zhì)牧草，冬、春季以禾荬草為主，夏秋季則以芋覓草等，秋季可種植庫麥草、紫力鮮草以上牧草良種和栽培技術(shù)均已成熟可靠，畝年產(chǎn)鮮草達(dá)壹萬公斤以上，一年可養(yǎng)四批鵝，每批80～100只。湖南優(yōu)優(yōu)牧草種子批發(fā)站長期提供各類優(yōu)質(zhì)牧草種子，可以郵寄發(fā)貨到家；為飼養(yǎng)用戶提供種植技術(shù)指導(dǎo)，牧草種子郵寄