廣東永良家禽冷凍鮮品公司是一家長期專注冰鮮鴨、冷凍鴨、冷凍鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨腎等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。公司擁有先進(jìn)現(xiàn)代的倉儲(chǔ)設(shè)施和作業(yè)設(shè)備，通過幾年的發(fā)展，培養(yǎng)了一支高素質(zhì) 的員工隊(duì)伍，積累了豐富的儲(chǔ)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)。

 我們以質(zhì)量為根、服務(wù)為本、誠信當(dāng)先利益共贏的經(jīng)營為宗旨 ，在業(yè)界贏得了客戶一致的認(rèn)可及好評(píng)。誠邀各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和洽談業(yè)務(wù)。

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鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值

鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿。但在中醫(yī)看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結(jié)核病人的“圣藥”。鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料，古人曰：鴨肉美，就連家雞都喜食之。

為大家推薦一款最常見的粵式菜譜

紫蘇燜鴨的做法 ：

材料： 鴨4分之一只，紫蘇一小扎，姜6片 蒜3瓣，料酒3勺，生抽2勺，耗油3勺，豆豉20粒左右，鹽2克，蔥一根。

所有原材料清洗干凈，切好備用。

先干鍋把鴨肉出一下水，重新起油鍋，把姜，蒜，蔥白放進(jìn)鍋里炒出香味，然后把出水完成的鴨肉倒進(jìn)去一直煎炒，炒到鴨肉完全變色后加入醬油，耗油，料酒，豆豉捏碎放進(jìn)去翻炒，最后加入將近沒過鴨肉的開水，把紫蘇放入，蓋上鍋蓋燜煮大概二十分鐘，然后掀開鍋蓋大火煮十分鐘左右收汁，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，放蔥起鍋，開吃。

 

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