第一：老師親自指導

負責指導的西點培訓老師需要有較多的實戰(zhàn)經(jīng)驗，從事烘焙西點行業(yè)時間長，他的閱歷多，對于西點有自己的獨立看法，這樣才能夠傳授給學員他在實戰(zhàn)中的經(jīng)驗和西點知識、西點技巧。

　第二：能學到專業(yè)的技術(shù)

課程教授的每一款蛋糕，都可以讓學員學到真的的技術(shù)，制作出美味蛋糕的方法。第三一步一步，循序漸進地學習

可以讓初學者及經(jīng)驗豐富的西點高手都能從西點培訓課程中學到技巧，課程設(shè)置以基礎(chǔ)課程開始，再延伸至進階的應(yīng)用課程。

開一間西點蛋糕店，需要掌握哪些知識？

開一家西點蛋糕店，有做蛋糕的技術(shù)研發(fā)產(chǎn)品的技術(shù)很重要，但這只是基礎(chǔ)，還要了解市場和分析競爭對手的產(chǎn)品以及營銷方式，自己根據(jù)店鋪的定位得出適合自己的西點蛋糕店的推廣方式，才能使得自己的店鋪有盈利。

開一家蛋糕店．首先也是最重要的就是技術(shù)問題，只有當您掌握了足夠的相關(guān)知識和技術(shù)，您才能全面系統(tǒng)地了解面包房．繼而開一家面包房，把它經(jīng)營好。技術(shù)知識是做好產(chǎn)品的前提，同時好的產(chǎn)品又是面包店成敗的關(guān)鍵。 很多餅店的失敗，或多或少由于經(jīng)營者對專業(yè)知識的缺乏所造成的，因為對專業(yè)知識的缺乏會造成您生產(chǎn)成本的提高以及產(chǎn)品質(zhì)量的不確定．進而增加您的經(jīng)營風險．例如：您掌握了足夠的知識，就會知道您需要什么樣的設(shè)備，用什么樣的工具，出什么樣的產(chǎn)品以及師傅們做出的產(chǎn)品是否合格，而不需要過分地依賴"師傅們"出謀劃策。您需要了解，作為老板．我們的目標是最少的投入，創(chuàng)造最大的價值，而"師傅”們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕松，得到最大的利益。以前有許多開面包店的人，因為不懂專業(yè)知識，而完全聽從“師傅”們的建議，直至無法繼續(xù)，而導致失敗。

開一家蛋糕店，需要了解產(chǎn)品，包括消費者購買的蛋糕款式，還有消費者所感受到的服務(wù)，是否能夠滿足顧客物質(zhì)需求以及精神需求。另外，店內(nèi)的產(chǎn)品相對于競爭對手而言是否更具自身特色，店內(nèi)的裝修是否能被顧客所接受。再者，工作人員的招聘培訓，材料的購買與經(jīng)營等等，這些都是蛋糕店經(jīng)營者所需要了解和熟知的。

那么，經(jīng)營者如何才能既可以掌握專業(yè)的蛋糕制作技能又能得到蛋糕店創(chuàng)業(yè)指導呢?選擇一所專業(yè)的蛋糕培訓學校學習。

濟寧新希望烘焙培訓學校，一直秉成著企業(yè)的宗旨，不忘初心，力求將國際時下最先進、最流行的西點創(chuàng)作技巧毫不保留的授予每一位過來學習烘焙的學員，同時鼓勵學員大膽創(chuàng)新，不局限于老師教學，學員執(zhí)行的層面，讓學員學到專業(yè)的西點制作技巧的同時，也能夠充分發(fā)揮自己的小宇宙，暢游西點行業(yè)的太空，感受西點制作帶來的樂趣。