近幾年來(lái)，中國(guó)茶飲市場(chǎng)迅猛發(fā)展，奶茶店生意日趨火爆，許多創(chuàng)業(yè)者把目光瞄準(zhǔn)了茶飲品牌加盟。對(duì)于首次開(kāi)店的餐飲小白來(lái)說(shuō)，除了選擇一個(gè)模式成熟、經(jīng)驗(yàn)豐富的茶飲品牌之外，還需要從多個(gè)方面規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

 

1、選址

選址對(duì)開(kāi)店來(lái)說(shuō)是重中之重，一個(gè)店鋪的成功60%歸功于店鋪選址，然而好的位置可遇不可求，必須經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)查及篩選。

 

 

2、產(chǎn)品

產(chǎn)品優(yōu)劣決定品牌命運(yùn)。網(wǎng)紅奶茶做不長(zhǎng)久，只有真正投入到品質(zhì)優(yōu)化、配方升級(jí)、創(chuàng)新加速之中，才能成就行業(yè)經(jīng)典。丸摩堂就是一個(gè)創(chuàng)新為本，品質(zhì)至上的新中式茶飲品牌，旗下飲品精選臺(tái)灣高山茶葉，采用日式手作古法制茶，并配以當(dāng)季新鮮水果，以科學(xué)比例沁入，天然美味，低脂健康！五年磨一劍，我們出品的每一杯，都凝聚著想要做好茶的初心！

 

 

 

3、品牌調(diào)性

人是視覺(jué)動(dòng)物，消費(fèi)者的眼光更為苛刻。品牌調(diào)性著重表現(xiàn)在店鋪風(fēng)格及產(chǎn)品外觀上。丸摩堂在裝修方面追求精致實(shí)用、時(shí)尚簡(jiǎn)潔，一眼就能給消費(fèi)者留下舒適印象。在產(chǎn)品外觀上，丸摩堂經(jīng)過(guò)上百次的產(chǎn)品調(diào)試，最終形成了兼顧口味與顏值的每一款產(chǎn)品，進(jìn)而提升了飲品復(fù)購(gòu)率，增強(qiáng)了口碑傳播度。



 

4、品牌宣傳

在流量為王的時(shí)代，品牌的宣傳應(yīng)采用線(xiàn)上+線(xiàn)下全渠道模式。在線(xiàn)上，丸摩堂通過(guò)官網(wǎng)、公眾號(hào)、微博、新聞媒體等多平臺(tái)矩陣進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)推廣，收獲眾多粉絲；在線(xiàn)下，丸摩堂采用會(huì)員系統(tǒng)+不同主題的優(yōu)惠活動(dòng)，為門(mén)店做促銷(xiāo)和宣傳。線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合，讓品牌得到最大程度曝光。

 

 

 

5、規(guī)范管理

員工的專(zhuān)業(yè)度與品牌口碑息息相關(guān)，而其中的重點(diǎn)就在于產(chǎn)品及服務(wù)的培訓(xùn)。丸摩堂采用督導(dǎo)指導(dǎo)+店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，門(mén)店開(kāi)業(yè)前會(huì)進(jìn)行集中培訓(xùn)，以確保員工操作又快又好。同時(shí)在門(mén)店運(yùn)營(yíng)中，也會(huì)對(duì)店員進(jìn)行考核，從而幫助提升員工技能，加強(qiáng)品控。



 

6、食品安全

做過(guò)餐飲的應(yīng)該都知道，食品安全問(wèn)題對(duì)門(mén)店運(yùn)營(yíng)來(lái)說(shuō)有多重要。員工每天到店的第一件事就是打掃衛(wèi)生，另外在制作飲品時(shí)也應(yīng)該格外注意，門(mén)面功夫容易做，但是細(xì)節(jié)才是決定成敗的關(guān)鍵。



 

以上是丸摩堂總結(jié)的部分重點(diǎn)，所謂事在人為，細(xì)節(jié)決定成敗，開(kāi)奶茶店并非表面上看起來(lái)那么光鮮、輕松，背后有許多看不見(jiàn)的坑洼，如果你沒(méi)有足夠的經(jīng)驗(yàn)和判斷，不如選擇一個(gè)像丸摩堂一樣已經(jīng)擁有成熟體系和豐富運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的連鎖品牌，這樣會(huì)幫助你規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，少走彎路！