美國白山羊頭部上寬下窄,呈三角形;頷下均有須,叢生。眼大有神,開張良好,眼球呈黃色,瞳孔為黑色。耳大小適中,向外上方伸展。成年公羊頭部稍短,額部突出,有卷毛,嘴短;成年母羊頭部稍長清秀,額部微凹,嘴窄長。有角羊占60-70%,羊角為琥珀色,粗壯而呈三角形,向外上方或向后彎曲。成年公羊角粗壯,稍長,角長平均為13.6厘米左右;母羊稍細短,角長平均為12.5厘米左右。
頸部長度適中,且與體長相稱;頸胸結合良好。公羊頸部較粗短,母羊頸部較細長。
體軀結構勻稱,前后軀發(fā)育均勻,肋骨開張與腰部相稱。有角羊,體型近似方型,四肢稍高,前軀較大,腹部緊縮;無角羊,體型近似長方形,四肢短,腹大但不下垂。公羊背腰平直,前胸較發(fā)達,后軀較窄,腹部緊湊。母羊體軀較窄、前胸窄瘦、腹部稍大下垂,尾呈三角形,尾短而上翹,經產母羊背腰微凹。
四肢端正、細長、勻稱、長度適中;有角羊,四肢稍高,無角羊,四肢稍短。系部關節(jié)堅韌,蹄殼堅實,呈乳白色或玉色。
全身皮膚緊湊,白色,板皮屬漢口路,皮板質細致堅韌,彈性好;全身被毛緊密柔軟,毛色潔白,富光澤,絨毛少。公羊的頸背部和胸部披有長毛,大部分公羊還有較長額毛。
母羊有一對結構稍短對稱、結構良好的圓形乳頭和良好的球形乳房。公羊有一個下垂的陰囊和兩個大小勻稱、結構良好而較大的睪丸。[1]