驢肉還具有補血、益氣補虛等保健功能。食驢肉之風(fēng)也在廣東、廣西、陜西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發(fā)飼養(yǎng)肉驢大有潛力。據(jù)分析，每100克驢肉中含蛋白質(zhì)18.6克、脂肪0.7克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克，有效營養(yǎng)成分不亞于牛、兔、狗等肉，屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。肉驢也有其藥用價值，皮張是熬制阿膠的原料；它的奶用價值也很高，驢奶與人奶極為相近，營養(yǎng)成分比例幾乎占人奶所含成分的99％，是人奶的最佳替代品；且驢奶具有滋潤皮膚，改善面部環(huán)境的作用育肥肉用驢肉驢的育肥，依其性能、目的和對象不同，可分為以下四大體系。按性能劃，可分為普通肉驢育肥、高檔驢肉育肥；按年齡劃分，可分為幼駒育肥、青年驢育肥、成年驢和淘汰驢育肥；按料別劃分，可分為精料型育肥、粗精料結(jié)合型育肥。

肉用驢的育肥目的是，科學(xué)地應(yīng)用飼草料和管理技術(shù)，以較少的飼料、較低的成本在較短的時間內(nèi)獲得最高的產(chǎn)肉量和營養(yǎng)價值高的優(yōu)質(zhì)驢肉。各個年齡階段或不同體重的驢都可用來育肥。要使驢盡快育肥，給驢的營養(yǎng)物質(zhì)必須高于正常生長發(fā)育需要，所以育肥又叫過量飼養(yǎng)。
1、品種與育肥
不同品種的驢，在育肥期對營養(yǎng)的需要有較大差別。一般說，肉用品種的驢得到相同日增重所需要的營養(yǎng)物質(zhì)低于非肉用品種。
2、年齡與育肥
不同生長階段的驢，在育肥期間所要求的營養(yǎng)水平也不同。幼齡驢正處在生長發(fā)育旺盛階段，增重的重要部分是骨骼、肌肉和肉臟，所以飼料中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)當高一些。成年驢在育肥階段增重的主要部分是脂肪，此時飼料中的蛋白質(zhì)含量可相對低一些，而能量則應(yīng)該高些。單位增重所需的營養(yǎng)物質(zhì)總量以幼驢最少、老齡驢最多。但幼齡驢的消化機能不如老齡驢完善，所以幼齡驢對飼料品質(zhì)的要求較高。驢在育肥期間，前期體重的增加是以肌肉和骨骼為主，后期是沉積脂肪為主，因而在育肥前期應(yīng)供應(yīng)充足的蛋白質(zhì)和適當?shù)臒崮?，后期要供?yīng)充足的能量。任何年齡的驢，當脂肪沉積到一定程度后，其生活力下降，食欲減退，飼料轉(zhuǎn)化率降低，日增重降低，若再繼續(xù)育肥就不經(jīng)濟了。通常，年齡越小，育肥期越長，如幼駒需1年以上。年齡越大，則育肥期越短，如成年驢僅需3～4個月。育肥期的長短，還受飼料品質(zhì)和飼養(yǎng)方式的影響，放牧的飼料效率低于舍飼，所以放牧驢的育肥期比舍飼驢要長。
3、環(huán)境溫度與育肥
環(huán)境溫度對育肥驢的營養(yǎng)需要和日增重影響較大。驢在低溫環(huán)境中，為了抵御寒冷，需增加產(chǎn)熱量以維持體溫，使相對多的營養(yǎng)物質(zhì)通過代謝熱轉(zhuǎn)化為熱能而散失，飼料利用率下降。當在高溫環(huán)境中時，驢的呼吸次數(shù)增加，采食量減少，溫度過高會導(dǎo)致停食，特別是育肥期后期的驢膘較肥，高溫危害更為嚴重。根據(jù)驢的生理特點，適宜的溫度為16～24℃。
4、飼料種類與肉品質(zhì)
飼料種類的不同，會直接影響到驢肉的品質(zhì)，通過飼養(yǎng)的調(diào)控，是提高肉產(chǎn)量和品質(zhì)的量重要的手段。在不影響驢的健康和消化的前提下，短期內(nèi)給予的營養(yǎng)物質(zhì)越多，則所獲得的日增重就越高，每千克增重所消耗的飼料就越少，出欄提高，效益提高。驢在育肥期的營養(yǎng)狀況，對產(chǎn)肉量和肉質(zhì)影響很大，只有育肥度很好的驢，其產(chǎn)肉量與肉品質(zhì)才是最好的。飼料種類對肉的色澤、味道有重要影響。以黃玉米育肥的驢，肉及脂肪呈黃色，香味濃，喂顆粒狀的干草粉及精料，能迅速在肌肉纖維中沉積脂肪，并提高肉的品質(zhì)，多喂含鐵量多的飼料則肉色濃，多喂蕎麥則肉色淡。飼料轉(zhuǎn)化肌肉的效率遠遠高于飼料轉(zhuǎn)化為脂肪的效率。

5、出欄體重與飼料利用率
出欄體重同市場需求而確定。出欄體重，不同飼料消耗量和利用率也不同。一般規(guī)律是，驢的出欄體重越大，飼料利用率就越低。
6、出欄體重與肉品質(zhì)
同一品種中，肉品質(zhì)與出欄體重有密切的關(guān)系。出欄體重小，驢肉品質(zhì)不如出欄體重大的。目前，我國尚無標準，可參考牛的標準。

山東三信牧業(yè)大型肉牛羊養(yǎng)殖基地，我場是山東菏澤畜牧局直屬扶貧單位，中心電視臺CCTV-7《鄉(xiāng)約》、《每日農(nóng)經(jīng)》、《致富經(jīng)》、《科技苑》等新聞單元屢次報道、在行業(yè)界享有較高知名度和優(yōu)越口碑。公司一向?qū)χ?ldquo;艱辛創(chuàng)業(yè)、求真務(wù)實、連合貢獻、一往無前”的企業(yè)主旨；一向?qū)χ?ldquo;以質(zhì)量求生活，以諾言求開展，重合同、守信譽、用戶至上”的運營理念，以“嚴、細、實、快”的任務(wù)作風(fēng)，不單有一流的硬件設(shè)備，更有嚴厲的治理和完美的售后效勞我們對換撥的良種嚴把質(zhì)量關(guān)、價格關(guān)、防疫關(guān)、運輸關(guān)，將以熱忱的效勞，優(yōu)質(zhì)的良種，高尚的諾言效勞于廣闊新老客戶，歡送有志之士來我公司引調(diào)良種!本基地優(yōu)良品種有肉牛西門塔爾、夏洛萊利木贊牛、魯西黃牛、利木贊牛、改良肉牛、育肥小公牛、雜交牛、肉牛犢。泌陽驢、三粉驢、烏頭驢、德州驢、關(guān)中驢、華北驢、驢駒、種驢、小尾寒羊、杜泊綿羊、波爾山羊、白山羊、青山羊、黑山羊、如果您想搞畜牧養(yǎng)殖請選擇我們（山東三信牧業(yè)）永遠是您們堅強的后盾！山東三信牧業(yè)為使您選的放心, 養(yǎng)的舒心.本著“以誠為本，以信為道，以優(yōu)為勝，始終堅持對客戶負責(zé)的原則 , 以每只種畜低于任一家的價格, 備有專車免費接送客戶，客戶可憑車票報銷車費。 先考察-后引種！來者皆是客，參觀也歡迎。

菏澤三信牛羊養(yǎng)殖場為了確確實實減輕養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟負擔，將根據(jù)客戶所購牛羊驢的數(shù)量，對客戶進行減免運輸費用和技術(shù)員上門指導(dǎo)時間，下面把購買數(shù)量和相對應(yīng)的運輸費用和指導(dǎo)時間介紹如下：
1、凡養(yǎng)殖戶在我處購牛和驢超過50頭或購羊超過100只,3000公里左右免費送貨到家
（技術(shù)員免費指導(dǎo)20-25天，超出25天，每天按100元工資計算）
2、凡養(yǎng)殖戶在我處購牛和驢40頭左右或購羊80只左右,2000公里左右免運輸費
（技術(shù)員免費指導(dǎo)15-20天，超出20天，每天按100元工資計算）
3、凡養(yǎng)殖戶在我處購牛和驢30頭左右或購羊50只左右,1500公里左右免運輸費
（技術(shù)員免費指導(dǎo)10-15天，超出15天，每天按100元工資計算）
4、凡養(yǎng)殖戶在我處購牛和驢20頭左右或購羊40只左右,800公里左右免運輸費
（技術(shù)員免費指導(dǎo)7-10天，超出10天，每天按100元工資計算）
5、凡養(yǎng)殖戶在我初購牛和驢10頭左右或購羊30只左右,500公里左右免運輸費
（無技術(shù)員指導(dǎo)，如需技術(shù)員，每天100元工資計算）
6、凡養(yǎng)殖戶在我初購牛和驢10頭以下或購羊20只左右,300公里左右免運輸費
（無技術(shù)員指導(dǎo)，如需技術(shù)員，每天100元工資計算）

目前我們養(yǎng)殖場根據(jù)養(yǎng)殖戶購買數(shù)量，目前養(yǎng)殖場推出三種運輸模式：
第一種：專車單發(fā)，根據(jù)以上里程，達到一定數(shù)量，免費運輸?shù)郊摇?nbsp;
第二種：專車單發(fā)，如果養(yǎng)殖戶距離里程遠，沒有達到一定的數(shù)量，我們根據(jù)養(yǎng)殖戶的數(shù)量，里程，進行收費，舉例說明，按照這個

3、（凡養(yǎng)殖戶在我處購牛和驢30頭左右或購羊50只左右,1000公里左右免運輸費）如果養(yǎng)殖戶和我們距離1000公里，購買了20頭牛，養(yǎng)殖戶滿足了運輸免費的66.6%，我們根據(jù)每公里2元計算，1000公里，2000元運輸費，養(yǎng)殖戶差33.3%沒有達到我們要求的數(shù)量，要付全部運輸?shù)?3%，也就是660元費用。
第三種：配貨，因為全國各地到我們這里購買牛羊驢的養(yǎng)殖戶很多，養(yǎng)殖場并設(shè)有配貨站，如果不想付運輸費，可以和其他養(yǎng)殖戶用同一臺車運回去，免運費；我們承諾在2天之內(nèi)發(fā)出，如果發(fā)不出，我們專車單發(fā)，不再收取運輸費。

菏澤三信牧業(yè)優(yōu)勢：菏澤三信牛羊養(yǎng)殖場負責(zé)技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)、上門跟蹤服務(wù)、路途死亡100%負責(zé)，為了讓養(yǎng)殖戶買的放心，只要我們的畜牧師、技術(shù)員在養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖場中提供技術(shù)時，我們的牛羊驢出現(xiàn)疾病造成的死亡，（非自然災(zāi)害）根據(jù)養(yǎng)殖戶當時購買價格賠償養(yǎng)殖戶50%的貨款，消除養(yǎng)殖戶的后顧之憂；以合同證明，以法律說話，歡迎更多養(yǎng)殖戶前來合作。 
我們不敢保證我們的價格是的，但是我們保證我們的質(zhì)量會他們的好，在這里忠告養(yǎng)殖戶不要貪圖便宜，一定要了解真正的市場價格，不然遇到 騙 子，以劣質(zhì)牛羊驢銷售給養(yǎng)殖戶，雖然價格是便宜了那么一點點，但是買回去出現(xiàn)疾病死亡，是非常劃不來的，大家都明白，一分價錢一分貨的道理，現(xiàn)在是經(jīng)濟時代，都是為了利益，但是站在利益角度上的同時，不能讓養(yǎng)殖戶花了錢買回家的是麻煩，讓養(yǎng)殖戶買到好的牛羊驢品種，得到效益，長久發(fā)展，合作共贏，是菏澤三信牛羊養(yǎng)殖場發(fā)展的方向。目前網(wǎng)絡(luò)上牛羊驢報價非常低，只能說報價低是一種營銷模式，作為一個企業(yè)，講究的是誠信，電話咨詢的價格和養(yǎng)殖戶找到他們購買的價格相差很大，和這樣的企業(yè)合作是危險的，因為一開始就是謊言，以后是不是欺騙，請養(yǎng)殖戶好好思考。

我們承諾：途中牛羊驢死亡全部由我們負責(zé)，簽訂運輸合同。發(fā)現(xiàn)途中死亡，運輸車司機直接退還養(yǎng)殖戶貨款，養(yǎng)殖戶初次養(yǎng)殖，如果數(shù)量達不到，我們還是建議請我們資深有經(jīng)驗的高級畜牧師、技術(shù)員隨車免費跟蹤指導(dǎo)，（根據(jù)養(yǎng)殖戶以上購買的數(shù)量確定免費指導(dǎo)時間）
友情提示：養(yǎng)殖戶一定要真實的了解當?shù)厥袌鰞r格，不要貪圖便宜，以免上當受騙。引種還是到正規(guī)養(yǎng)殖場，保證你的消費權(quán)益，保證您的售后無憂，歡迎全國各地養(yǎng)殖戶、屠宰戶、食品加工廠、前來購買，洽談業(yè)務(wù)。
我場不設(shè)任何接待處，養(yǎng)殖戶來時直接與我場電話聯(lián)系，不要隨便搭乘出租車，不要輕易相信汽車站，火車站掛牌牛羊驢接待處，不要隨便告訴他們你是來購買牛羊驢的，請?zhí)崆巴ㄖ覀?，告知你路線，或者我們派專車去接待，不要因為一步走錯步步錯。