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的皮包、皮鞋等產(chǎn)品；鴕鳥肉肉質(zhì)鮮嫩，脂肪低、高蛋白，是營養(yǎng)價值較高的美味；鴕鳥毛
柔軟細(xì)滑，是制作高級羽絨或作為服裝飾品的上好材料；鴕鳥蛋營養(yǎng)豐富，除了食用外，蛋
殼還可以雕成精致的工藝品；鴕鳥的骨頭，則是極好的中藥材和釀酒的原材料。
鴕鳥，在我國已有二十多年養(yǎng)殖歷史，在發(fā)展的初始階段，曾經(jīng)歷過一只種鴕鳥高達(dá)30萬
元的炒種階段，后來，隨著種鳥價格的回落，一些以炒種為目的鴕鳥養(yǎng)殖企業(yè)紛紛退出了市
場。
近年來，作為華北最大的鴕鳥養(yǎng)殖基地，鴕鳥養(yǎng)殖場經(jīng)受住了市場的洗禮，鴕鳥養(yǎng)殖數(shù)量
逐年增長，而今不僅超過萬只，而且他們養(yǎng)殖一只鴕鳥不連毛和皮的利潤，已經(jīng)接近3000元
，是普通養(yǎng)殖戶利潤600元~700元的好幾倍，規(guī)?；B(yǎng)殖，還大大降低市場風(fēng)險。
究其成功原因，是該公司堅持了養(yǎng)殖加工一條龍的經(jīng)營理念。他們從去年開始，合作建設(shè)
了現(xiàn)代化的屠宰流水線，對鴕鳥肉實現(xiàn)了精細(xì)分割和冷凍。同時，還通過幾十種菜肴的鴕鳥
宴和真空包裝鴕鳥鹵肉等形式，進(jìn)行了深度開發(fā)。該公司產(chǎn)業(yè)鏈條的不斷延伸，增加了更大
的利潤，示范效應(yīng)有力地帶動了鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
