冬季，牛處在消耗飼料狀態(tài)，飼料利用率、出欄率都很低，從而形成“夏飽、秋肥、冬瘦、秋乏”的惡性循環(huán)，牛經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季掉膘可達(dá)25%～30%。為了解決此問(wèn)題，中國(guó)養(yǎng)牛網(wǎng)建議養(yǎng)牛戶采取以下技術(shù)措施。

肉牛冬季飼養(yǎng)管理技術(shù)

1、注意保溫

牛舍保溫性能好。不漏雨、不透風(fēng)，地面不潮濕、清潔衛(wèi)生，室溫保持在10～18℃宜。

2、牛舍通風(fēng)

由于冬季暖棚牛舍封閉嚴(yán)密，舍內(nèi)外溫差大，加之牛呼吸散熱、排泄糞尿等原因造成舍內(nèi)濕度大，氨、二氧化碳、硫化氫等有害氣體含量過(guò)高，影響牛的正常生長(zhǎng)發(fā)育。因此，牛舍必須及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣。

3、保持衛(wèi)生

要保持暖棚牛舍的衛(wèi)生，才能保障肉牛的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

①及時(shí)清除牛糞，每天在喂牛時(shí)要清除牛糞。

②打掃牛舍及飼槽，每天喂完牛之后要掃凈拌料，及時(shí)掃凈飼槽。

③牛舍的消毒，每月進(jìn)行一次，用1%濃度的氫氧化鈉溶液進(jìn)行牛舍地面和墻壁噴霧消毒，氨味濃時(shí)用過(guò)氧乙酸消毒，牛舍門口可用白灰消毒。

4、科學(xué)飼喂

飼料是育肥牛增膘長(zhǎng)肉的物質(zhì)基礎(chǔ)，必須合理搭配飼料。日糧為：干青草5kg，青貯玉米秸稈8kg，酒糟10kg，玉米粉3kg，豆餅0.5kg，尿素100g，食鹽50g。每天飼喂三次，即早晨六點(diǎn)、中午十二點(diǎn)、下午六點(diǎn)各喂一次。料要少添、勤添，每次采食時(shí)間1～1.5h，不要使牛吃的過(guò)飽，使牛在每次飼喂時(shí)都保持旺盛的食欲，以提高飼料的利用率。

5、供足飲水

冬季，牛以吃干草料為主，所以要供給充足的飲水。飲水不足，不但影響牛采食，也影響牛對(duì)飼料的消化和利用，使牛的被毛、皮膚干燥，精神不振。牛飲水2次/d，采食后1h飲水，供給的水要清潔衛(wèi)生、溫度要適宜（20℃左右）。

6、多曬太陽(yáng)

在天氣晴朗時(shí)，要把牛牽出舍外曬太陽(yáng)，同時(shí)要刷拭牛體，即可預(yù)防皮膚病和體外寄生蟲病的發(fā)生，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)牛對(duì)寒冷的抵抗力，對(duì)肉牛增膘極為有利。

圈舍建造：根據(jù)飼養(yǎng)肉牛的數(shù)量選擇坐北朝南、北高南低、采光良好、清潔干燥的場(chǎng)地，用磚、水泥或石頭在場(chǎng)地四周壘2米高的圍墻(符合條件的院落也可以)，在場(chǎng)地內(nèi)栽上0.5米高的木樁，然后再用磚和水泥緊靠木樁砌一個(gè)小食槽。樁與樁之間的距離不能太近，也不能太遠(yuǎn)，以將栓系在木樁上互相踢咬不著為宜。系牛繩的長(zhǎng)度為60～66厘米，做到一牛一樁、一牛一槽。在晴朗無(wú)風(fēng)的天氣里可全天將牛栓系在木樁上飼喂，遇陰雨或風(fēng)雪天氣，可將牛牽到舍內(nèi)飼喂。

 

肉牛冬季實(shí)行樁養(yǎng)可以充分利用太陽(yáng)光的自然熱能，促進(jìn)肉牛生理生化活動(dòng)的正常運(yùn)行。生產(chǎn)實(shí)踐證明，太陽(yáng)光的作用對(duì)任何畜禽的生長(zhǎng)和生產(chǎn)都是至關(guān)重要的，特別是在寒冷的冬季。另外，實(shí)行樁養(yǎng)可以適度限制肉牛的活動(dòng)。長(zhǎng)度為60～66厘米和系牛繩既能滿足其活動(dòng)的需要，又能防止其撒歡亂跑，從而促進(jìn)瘦肉增長(zhǎng)和脂肪沉積。若用短繩系牛飼喂，牛吃飽后只能臥下休息和反芻，不利于瘦肉增長(zhǎng)。當(dāng)然，樁養(yǎng)肉牛必須在保證飼草飼料質(zhì)量良好的基礎(chǔ)上進(jìn)行。有條件的最好根據(jù)肉牛各生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求喂給全價(jià)配合飼料。

冬季養(yǎng)牛增膘的七個(gè)管理要點(diǎn)：

1、草 冬季應(yīng)備足養(yǎng)牛飼草，一般情況下，每頭牛需青貯飼料、青干草、稻草、玉米秸稈等飼草1500公斤左右。飼草要碼垛好，嚴(yán)防風(fēng)吹雨淋雪蓋，確保飼草不霉?fàn)€變質(zhì)。

 

2、暖 冬前要對(duì)牛舍進(jìn)行檢修，堵塞風(fēng)洞，保證屋頂不漏雨雪，夜間門上要掛簾防寒，牛舍內(nèi)要勤墊干草、干土，每天應(yīng)打掃牛糞，保持舍內(nèi)清潔干燥。

 

3、喂 秸稈要細(xì)鍘。先喂草料，后喂精料。草料應(yīng)多樣化，青草、稻草、麥草、玉米葉、紅薯藤、花生秧等混合搭配飼喂。每天除喂足夠的粗料外，還應(yīng)喂給玉米、餅類、麩皮、大麥等精飼料。每頭牛每天喂粗料10～12公斤，同時(shí)按牛每100公斤體重添加食鹽10克、骨粉15克、尿素30克（溶化后混入精飼料中飼喂）。

 

4、水 俗話說(shuō)“草膘、料力、水精神”，說(shuō)明養(yǎng)好牛不僅要喂好料，還要供足飲水。一般每頭牛一晝夜應(yīng)飲水35～45公斤，每天飲水3～4次，水溫在40℃左右。

 

5、刷 經(jīng)常刷拭牛體，有利于保持牛的皮膚清潔衛(wèi)生，可及時(shí)清除體外寄生蟲，還能促進(jìn)牛體血液循環(huán)，增強(qiáng)抗寒能力。

 

6、凈 草料內(nèi)不得含沙石、泥土、異物，不得發(fā)霉變質(zhì)，不讓牛飲泥水和污染水。水要新鮮清潔，舍要干凈，飼槽要每天打掃，清除殘余草料，并經(jīng)常刷洗，以免病菌污染剩余草料，影響牛的健康。

 

7、防 即防牛病。牛舍應(yīng)定期用2%的石灰乳消毒，食具用2%～3%的高錳酸鉀溶液定期消毒，冬季應(yīng)給牛進(jìn)行一次驅(qū)蟲，并注意預(yù)防其他疫病，發(fā)現(xiàn)疾病應(yīng)及時(shí)治療

 

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養(yǎng)殖牛： 牛肉味道好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，市場(chǎng)價(jià)格也是比較高的，而且由于物價(jià)上漲等因素，牛肉價(jià)格還存在一定的上漲空間。目前國(guó) 際國(guó)內(nèi)肉牛市場(chǎng)需求正旺，中國(guó)肉牛在世界市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力也明顯增強(qiáng)，我國(guó)高檔的肥牛肉在歐盟、美國(guó)、日本、俄羅斯和中東國(guó)家 十分暢銷，市場(chǎng)潛力大。但近年來(lái)，農(nóng)戶養(yǎng)牛規(guī)模有所下降，但市場(chǎng)對(duì)牛肉的需求量仍在增加，今后幾年肉牛養(yǎng) 殖仍然持續(xù)看好。   它吃的是青草和秸稈,獻(xiàn)給人類的是美味和美麗,送給養(yǎng)殖戶的是金子銀子.它既是農(nóng)戶脫貧致富奔小康的最佳項(xiàng)目之一,又是扶貧工作的最穩(wěn)妥工程,也是國(guó)家封山退耕、種草養(yǎng)羊、建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要舉措.因之,近年來(lái)全國(guó)各地都在大力發(fā)展小尾寒羊,所以養(yǎng)殖小 尾寒羊是脫 貧致富的好項(xiàng)目，經(jīng)計(jì)算養(yǎng)殖一只小尾寒羊年利潤(rùn)達(dá)到2000元以上，效益十分可觀，致富未必要經(jīng)商，養(yǎng)殖一樣奔小康，財(cái)富熱線

 

農(nóng)村的生態(tài)鏈養(yǎng)牛主要是在養(yǎng)殖的過(guò)程中把所有養(yǎng)殖過(guò)程中的副產(chǎn)品進(jìn)行有效的利用和循環(huán)，把所有環(huán)節(jié)都有效的結(jié)合利用起來(lái)，達(dá)到效益利用的最大化和成本的最小化，具體來(lái)說(shuō)就是利用牛糞養(yǎng)農(nóng)作物，在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，操作起來(lái)非常方便，可以說(shuō)是做到了變廢為寶的目的，而且所有副產(chǎn)品循環(huán)利用，有效地節(jié)約了時(shí)間，不但減少飼養(yǎng)成本和疾病，而且提高了抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。而且最重要的是這種方法即環(huán)保又健康，養(yǎng)出來(lái)的牛羊質(zhì)量都會(huì)特別的好。

 

據(jù)有效推算，肉牛養(yǎng)殖的成本就比普通養(yǎng)牛降低了30%左右，而且養(yǎng)殖出來(lái)的牛肉味道更加鮮美，養(yǎng)牛的規(guī)?？纱罂尚。簿褪钦f(shuō)出欄的豬數(shù)量可以自己控制，而且也不愁市場(chǎng)的銷路，拿40頭牛的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)計(jì)算年純利潤(rùn)可以達(dá)到十萬(wàn)以上，這種規(guī)模在目前肉牛養(yǎng)殖業(yè)上算是比較小的，如果在肉牛養(yǎng)殖的過(guò)程中，逐步擴(kuò)大規(guī)模，利潤(rùn)就更加可觀了。

2018年魯西黃肉牛預(yù)計(jì)價(jià)格：2-3個(gè)月大  200-300斤左右  80-90公分   1600-1800RMB左右

2018年西門塔爾牛預(yù)計(jì)價(jià)格：2-3個(gè)月大  200-300斤左右  80-90公分   1600-1800RMB左

2018年夏洛萊肉牛預(yù)計(jì)價(jià)格：2-3個(gè)月大  200-300斤左右  80-90公分   1600-1800RMB左右

2018年利木贊肉牛預(yù)計(jì)價(jià)格：2-3個(gè)月大  200-300斤左右  80-90公分   1600-1800RMB左右

2018年魯西黃肉牛預(yù)計(jì)價(jià)格：4-5個(gè)月大  400-500斤左右  100-110公分 3500-4500RMB左右

2018年西門塔爾牛預(yù)計(jì)價(jià)格：4-5個(gè)月大  400-500斤左右  100-110公分 3800-4500RMB左右

2018年夏洛萊肉牛預(yù)計(jì)價(jià)格：4-5個(gè)月大  400-500斤左右  100-110公分 3800-4500RMB左右

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2018年魯西黃肉牛預(yù)計(jì)價(jià)格：6-7個(gè)月大  500-600斤左右  115-130公分 4500-5000RMB左右

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