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鴿子的祖先是野生原鴿，肉鴿是人們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育而形成的品種。其特點(diǎn)是：體型大、營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高，是高級(jí)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品。肉鴿個(gè)體較小，對(duì)外界環(huán)境非常敏感，如不注意，容易發(fā)生死亡，影響成活率。
選用良種。選擇美國(guó)白王鴿、泰國(guó)銀王鴿、香港王鴿、深圳王鴿、蒙丹鴿、賀姆鴿、卡奴鴿、鸞鴿等優(yōu)良肉鴿品種，使其養(yǎng)殖增效。
選好鴿舍。應(yīng)選擇在沒(méi)有病菌和“三廢”污染、地勢(shì)較高、排水良好、背風(fēng)向陽(yáng)、遠(yuǎn)離鬧市區(qū)的地方建鴿場(chǎng)。鴿舍要采用磚木或土木結(jié)構(gòu)，要干燥清潔，空氣清新，光照、通風(fēng)良好。
控制環(huán)境。初生肉鴿羽毛未豐，冬季應(yīng)注意保暖，但是密封鴿舍氨氣味很濃，不利于鴿子健康生長(zhǎng)，除在爐子上熬醋熏一熏，減輕氨味外，還可以開(kāi)窗通風(fēng)；多雨季節(jié)應(yīng)搞好鴿舍衛(wèi)生，保證通風(fēng)干燥，特別是巢盆下墊料切勿受潮；炎夏要防暑，注意通風(fēng)換氣。用消毒液對(duì)鴿舍進(jìn)行噴霧消毒，用生石灰鋪撒地面消毒。
合理配料。肉鴿飼料的理想配方是稻谷45、豌豆25、玉米20、小麥10或玉米45、豌豆25、小麥15、高粱15。有條件可適當(dāng)加些火麻仁和綠豆。
添加保健沙和魚(yú)肝油。為提高肉鴿出籠重和有利于健康，對(duì)7日齡～30日齡肉鴿每天喂給2次特種保健沙，每次1粒；魚(yú)肝油每天1粒。保健沙應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，一般將粗沙、骨粉、貝殼粉等先混好后，再將用量少、易氧化、易潮解的配料，在喂前與配好的保健沙混合在一起。
增加光照。為了讓鴿子多采食，促其快速生長(zhǎng)，增加母鴿喂乳鴿的時(shí)間，晚上最好在鴿舍內(nèi)開(kāi)幾盞6瓦～10瓦的節(jié)能燈。
定期洗浴。不僅可防止鴿子體外寄生蟲(chóng)的侵襲，還可刺激鴿子分泌生長(zhǎng)激素，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。網(wǎng)上平養(yǎng)的青年鴿，利用盆浴的方式洗浴，每15天洗1次；籠養(yǎng)的產(chǎn)鴿采用噴霧器噴水洗浴，一般每20天洗1次。
疾病防治。從外面引進(jìn)的種鴿，必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢疫和隔離觀察；盡量做到自繁自養(yǎng)；養(yǎng)鴿場(chǎng)不要混養(yǎng)其他家畜家禽；注意搞好清潔衛(wèi)生和定期消毒；每隔5天給鴿子飲1次消毒水；飼養(yǎng)員應(yīng)身體健康，沒(méi)有傳染病，且經(jīng)消毒室消毒后方能進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)。
及時(shí)銷(xiāo)售。肉鴿的最佳上市期是4周齡(28天)，此時(shí)鴿體形態(tài)美觀、分量適中、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，很受消費(fèi)者歡迎。
