北京禽老大年繁育、馴養(yǎng)野雞,野鴨,野豬,梅花鹿,袍子,孔雀,大雁,等珍禽上萬只,是北京最大最全的珍禽特養(yǎng)基地,集孵化、繁育、種源供應(yīng)、標(biāo)本制作于一體,常年出售野雞野鴨野豬狍子孔雀大雁梅花鹿等。以上珍禽所有的周邊產(chǎn)品,例如:野雞蛋,野雞白條,野味禮盒等等,應(yīng)有盡有。
野兔肉質(zhì)鮮嫩,醇香,屬山珍海味,被世界兔學(xué)協(xié)會(huì)“欽定”為“美容肉”“保健肉”,素有“飛禽莫如鴣,走獸莫如兔”之說,更為特色是,兔肉含有人體所需的特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),含磷脂量高于膽固醇的25倍,任何家禽不能相比,磷脂可抑制膽固醇沉積,緩解動(dòng)脈硬化,降低冠心病和高血壓病的發(fā)病率,同時(shí)還是大腦的重要組成部分,兔腦還含有宇航員所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以長(zhǎng)期使用不僅可以健身,還有健腦的作用。 通過比較,野兔肉既有高消化率,高蛋白質(zhì),高磷脂的“三高優(yōu)點(diǎn)”,又有低脂肪、低膽固醇、低脲胺的“三低”特點(diǎn),這“三高三低”對(duì)高血壓、肥胖癥、心臟病和動(dòng)脈硬化癥患者都有十分理想的食療營(yíng)養(yǎng)珍品。
兔肉性涼味甘,在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛名,被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。
兔肉質(zhì)地細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,與其它肉類相比較,具有很高的消化率(可達(dá)85%),食后極易被消化吸收,這是其他肉類所沒有的。因此,兔肉極受消費(fèi)者的歡迎。
兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,既有營(yíng)養(yǎng),又不會(huì)令人發(fā)胖,是理想的“美容食品”。兔肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)21.5%,幾乎是豬肉的2倍,比牛肉多出18.7%,而脂肪含量?jī)H為3.8%,是豬肉的1/16,牛肉的1/5。
兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效;
經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁,阻止血栓形成,對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處,并增強(qiáng)體質(zhì),健美肌肉,它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性,維護(hù)皮膚彈性;
兔肉中所含的脂肪和膽固醇,低于所有其他肉類,而且脂肪又多為不飽和脂肪酸,常吃兔肉,可強(qiáng)身健體,但不會(huì)增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身體苗條,因此,國(guó)外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃兔肉,有祛病強(qiáng)身作用,因此,有人將兔肉稱為“保健肉”;
兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸,含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積,讓兒童健康成長(zhǎng),助老人延年益壽!
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