藕是荷花在地下的莖，經(jīng)特別加工制成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調(diào)和，再用開水沖調(diào)成糊狀即可，沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養(yǎng)血益氣的功效，是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補品。天陽藕粉機（蓮藕淀粉機）是綜合國內(nèi)外制粉設備的優(yōu)點研制生產(chǎn)的適于農(nóng)戶分散加工使用的一種蓮藕制粉設備，性能優(yōu)良，結構合理緊湊，使用可靠，生產(chǎn)效率高，省工省時，能夠一次完成蓮藕的碎解、粉渣自動過濾分離三道工序，采用最先進的猬式輥，將洗凈的鮮藕通過高速旋轉的刺輥刨成纖維細絲，通過水的淘洗作用，把藕粉從纖維上分離出來，再經(jīng)濾網(wǎng)過濾，使渣分離，藕粉漿在容器內(nèi)沉淀后即可得到藕粉。該機也可用以加工紅薯、土豆、蕉藕、百合等。天陽藕粉機型號：TY-500，適用動力3KW（220V）或6馬力柴油機，主軸轉速：2800r/min，生產(chǎn)效率：200-300公斤/小時，用水量0.25m3/h，外型尺寸：460*520*920mm，重量40公斤，價格1760元/臺。