介紹：火星果又名：海參果、火參果，原產(chǎn)于非洲卡拉哈里沙漠，為葫蘆藤本蔓生植 物，根淺根系，莖5棱，莖葉均有毛，葉橢圓形，互生，似葫蘆一樣攀架生長，開黃花，雌雄同株，果實(shí)外表金黃色如芒果般狀，單果重100-200克，似葫蘆一樣攀架生長，開黃花，果實(shí)外表金如芒果般狀，外表帶刺，十分的漂亮迷人，在國外傳說它是來自火星的奇特水果，所以叫為火星果，現(xiàn)在新西蘭、美國、澳大利亞、德國等地均有栽培，是一種一年多次種植的四季水果，果實(shí)像海參，又似帶刺的橄欖型瓜，用吸管可直接吸食，多汁，味道似香蕉、檸檬和黃瓜的三種混合，最近也已在國內(nèi)進(jìn)口水果市場上現(xiàn)身，

市場價(jià)格：

售價(jià)為10-15元人民幣一只，有的城市最高賣到50元一只，其肉質(zhì)細(xì)膩多籽，像黃瓜一樣呈凝膠狀，口味清甜，吃過后，嘴里會(huì)有輕微的余香，所含的營養(yǎng)不亞于車?yán)遄?，其所含的維生素可以起到安神補(bǔ)腦，健心活血的作用，很適合年老者， 腦力工作者食用，

 

 營養(yǎng)分析：

火星果是全球已知水果中“排毒、瘦身、美容、纖體”的明星，喜愛美食女士的福音,它VC含量特高，綠色果肉中含有獨(dú)特的粗纖維,能迅間消除大魚大肉后的油膩感,平衡消減高蛋白食物帶來的不適,長期食用有美容瘦身功效（認(rèn)識這種水果后愛美的女士們在飽嘗天下美食后不會(huì)再有后顧之憂了）,火星果這一健康綠色水果的問世，其市場價(jià)值和空間無法限量?；鹦枪耐庥^極其美麗，很多人買回去后當(dāng)作一種藝術(shù)品作為觀賞，食用和觀賞價(jià)值都極高。

 

食用方法：

火星果是近幾年由非洲引進(jìn)國內(nèi)種植的新品種水果，由于火星果它那與眾不同的外表，而且全身金黃，十分的漂亮迷人，光沖著外觀，就有不少的客戶想購買。火星果里面有晶瑩的種子和凝膠狀的果肉。果實(shí)源于非洲中南部，是當(dāng)?shù)鼐用袷窒矏鄣乃?，它的口感很好，清新可口，?xì)膩，如同果凍一般的果肉，吃起來特別的爽口，老少皆宜。熟透了的火星果，內(nèi)部呈凝膠狀，內(nèi)部鑲嵌著許多祖母綠顏色的種子，再配上它金黃色的外表，味道甘甜，簡直讓人垂涎欲滴。食時(shí)可以切開頂部，插入粗吸管直接吸食，如加入蜂蜜混合，風(fēng)味絕配，是不可多得的天然飲品。可榨成果汁來喝?？勺鏊忱?。如與海參、鮑魚等高檔海鮮相配熟食，營養(yǎng)更佳。新鮮食用，可根據(jù)自己的口味，對其進(jìn)行加工，有人喜歡吃甜的，切開后倒入蜂蜜的，也有人喜歡吃辣的，加入辣醬等。

栽培技術(shù)：

種植一畝火星果能產(chǎn)鮮果6000個(gè)以上，高的有一萬多個(gè)。批發(fā)價(jià)在6-10元每個(gè)，按最低批發(fā)價(jià)6元每個(gè)，6*6000=36000元，每畝火星果的種子投資1000元左右，每畝的火星果肥料成本在300元左右，架子在1500元左右，人工費(fèi)在2000元左右，每畝地的租金按1000元左右，水電費(fèi)大概200，每畝總成本在6000元，每畝的純利潤就是36000-6000=30000元，也就是種植一畝火星果最少可以賺.30000元，這還是按最保守的方法計(jì)算。