小型蔬菜漂燙機(jī)可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中，提供了對(duì)物品的預(yù)煮效果，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的漂燙時(shí)間，合格的完成產(chǎn)品的漂燙工藝。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，特別適合連續(xù)蒸煮、殺菌作業(yè)。水浴式漂燙功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中，提供了對(duì)物品的預(yù)煮效果，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的漂燙時(shí)間，合格的完成產(chǎn)品的漂燙工藝。

設(shè)備特點(diǎn)：

（1）漂燙池內(nèi)的輸送采用網(wǎng)帶式的輸送或鏈板式的輸送，輸送的速度可根據(jù)實(shí)際的需要進(jìn)行調(diào)整。豆角比較的嬌嫩，在輸送的過程中不能有損傷，采用鏈板式的輸送，保證豆角的完整性。

（2）設(shè)備漂燙的溫度65-100度之間可以設(shè)定。溫度可控，同樣漂燙的時(shí)間可控。

（3）槽體打有保溫層可以對(duì)漂燙池內(nèi)的溫度進(jìn)行保溫，有效的防止了熱量的損失。節(jié)省熱源。

（4）加熱方式有蒸汽加熱和電加熱兩種形式，根據(jù)實(shí)際的需要來選擇加熱方式。

（5）漂燙后的物料需要直接的輸送到冷卻池內(nèi)進(jìn)行快速的冷卻，有助于護(hù)色，保證口感。

蔬菜漂燙機(jī)主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。