紅芹含鐵量高，每百克鮮重含鐵22mg，是普通芹菜的2-3倍。

品種特性：

 

紅芹葉柄紅色至紫紅色，葉片綠色，隨植株生長(zhǎng)葉柄顏色由里向外逐漸變淡，內(nèi)葉柄紅色，外葉柄淡紅色或近白色。

中等株型，株高60-65cm。適宜夏末秋初播種，速生、耐熱。生長(zhǎng)快，同期播種比普通芹菜提前收獲20-30天。顏色獨(dú)特，風(fēng)味濃郁。

種植技術(shù)：

 

適宜播期 芹菜是要求冷涼的蔬菜，幼苗能耐較高溫和較低溫，以秋播為主，也可春季栽培。秋播7月上旬-10 月上旬分期播種，9月上旬-11月上旬定苗或定植。11月下旬-3月下旬收獲。春播以3月為播種適期，過(guò)早容易抽苔，4月定植，6 月收獲。

播種育苗 芹菜可直播，也可以育苗移栽。 芹菜種子極小，為果實(shí)，發(fā)芽慢，夏季育苗應(yīng)先浸種12-24小時(shí)后，將種子放在冷涼處（吊于水井或放于冰箱內(nèi)）催芽，3-4天后有80％種子出芽后播種。苗床宜選擇在蔭涼的地方，搭棚遮陽(yáng)或在瓜架下育苗。

合理密植 當(dāng)苗長(zhǎng)到5-6片真葉時(shí)，選壯苗定植。芹菜適宜密植，一般以0.2-0.15米行株距，畝植約2萬(wàn)株。西芹適當(dāng)稀植，行株距0.3×0.25米，畝植約1.5萬(wàn)株。

加強(qiáng)管理 芹菜屬淺根系，抗旱力弱，對(duì)水肥要求嚴(yán)格。定植后要小水勤澆，保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)成活。除施足底肥外，在追肥上，應(yīng)勤追淡施，不斷供給速效性氮肥和適量的磷、鉀肥，施用適量硼肥（畝植0.5-0.7公斤硼酸），經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)，促進(jìn)生長(zhǎng)。一般冬芹在收獲前15-20天用15-20ppm的“920”或萘乙酸噴施植株，促進(jìn)品質(zhì)；提高產(chǎn)量。當(dāng)心葉充分肥大，具10-12片肥厚葉片時(shí)即可采收上市，也可根據(jù)市場(chǎng)需求提前采收。

 

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