生長(zhǎng)快、體格大肉多、肉質(zhì)好：小尾寒羊4月齡即可育肥出欄，年出欄率400 %以上；體重6月齡可達(dá)50千克，周歲時(shí)可達(dá)100千克，成年羊可達(dá)130～190千克。周歲育肥羊屠宰率55.6 %，凈肉率45.89 %。小尾寒羊肉質(zhì)細(xì)嫩，肌間脂肪呈大理石紋狀，肥瘦適度，鮮美多汁，肥而不膩，鮮而不膻。而且營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，膽固醇含量低，富含人體必需的各種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)元素等。

適應(yīng)性強(qiáng)：小尾寒羊雖是蒙古羊系，但由于千百年來(lái)在魯西南地區(qū)已養(yǎng)成“舍飼圈養(yǎng)”的習(xí)慣，因此日曬、雨淋、嚴(yán)寒等自然條件均可由圈舍調(diào)節(jié)，很少受地區(qū)氣候因素的影響。小尾寒羊在全國(guó)各地都能飼養(yǎng)，北至黑龍江及內(nèi)蒙古，南至貴州和云南，均能正常生長(zhǎng)、發(fā)育、繁衍。凡是不違背小尾寒特殊的生活習(xí)性的地區(qū)，飼養(yǎng)均獲得成功。